Question

2．蛋白质由氨基酸脱水缩合形成的大分子化合物，是细胞生命活动的主要承担者．下列有关叙述正确的是（　　）

• A． 亮氨酸是相对分子质量最小的氨基酸
• B． 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
• C． 真核细胞内遗传信息的传递必须有蛋白质的参与
• D． 真核细胞合成蛋白质都必须有内质网和高尔基体的参与

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
3、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
4、分泌蛋白是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供．

解答 解：A、当R基为H时氨基酸的相对分子质量最小，当R基为H时的氨基酸是甘氨酸，A错误；
B、细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA（核酸中的一种），B错误；
C、真核细胞内遗传信息的传递包括DNA的复制、转录和翻译，以上过程均需酶的催化，而以上过程所需酶的化学本质是蛋白质，C正确；
D、真核细胞合成的分泌蛋白质都必须有内质网和高尔基体的修饰和加工，而细胞质基质蛋白，线粒体、叶绿体中的部分蛋白、核蛋白等胞内蛋白则不需要高尔基体的加工，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识，考生识记构成蛋白质的氨基酸的结构通式，明确蛋白质的结构和功能是解题的关键．