Question

利用酵母菌进行乙醇发酵时若通入氧气，会导致菌株对葡萄糖利用速度降低，甚至停止生成乙醇，这种现象称为(单选1分)

    A、呼吸抑制效应    B、巴斯德效应    C、分子氧效应    D、葡萄糖效应

Answer 1

解析：呼吸抑制效应：呼吸抑制剂让有氧呼吸的氧化磷酸化过程中与电子传递有关的受体蛋白失去作用，使氧化磷酸化过程不能正常进行，从而抑制呼吸作用。分子氧效应：X、γ射线照射时，由于氧分压的高低所出现的生物学效应的增减现象。压迫人的皮肤使血行发生障碍，可使皮肤的放射线伤害减轻。说明在放射线间接作用时，细胞内产生的游离基与机体物质的反应是受氧的影响。中子、α线、质子等放射线的氧效应不显著。葡萄糖效应：如大肠杆菌培养在含葡萄糖和乳糖的培养基上，在葡萄糖没有被利用完之前，乳糖操纵子就一直被阻遏，乳糖不能被利用，这是因为葡萄糖的分解物引起细胞内cAMP含量降低，启动子释放cAMP-CAP蛋白，RNA聚合酶不能与乳糖的启动基因结合，以至转录不能发生，直到葡萄糖被利用完后，乳糖操纵子才进行转录，形成利用乳糖的酶。 【答案】选B