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    (选做题)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

    (1)提高洗衣粉去污能力的方法有______。甲组往洗衣粉中加入了_____。乙组在洗衣粉中加入了______。
    (2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_________。
    (3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由_________。
    (4)加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。_____________。
    (1)加酶和适当提高温度   蛋白酶   蛋白酶和脂肪酶
    (2)专一性
    (3)没有差异，因为高温使酶失活
    (4)未运用酶的固定化技术，因为酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （08江苏卷）选做题

    本题有A、B两题，请任选一题在答题卡指定位置作答，并把所选题目对应字母后的方框涂满涂黑。

    A题。为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

    水温/℃

    10

    20

    30

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    组别

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    清除血渍时间/min

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    清除油渍时间/min

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    77

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    68

    （1）提高洗衣粉去污能力的方法有________。甲组在洗衣粉中加入了________。乙组在洗衣粉中加入了_________。

    （2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有_________。

    （3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                                           。

    （4）加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用。请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年上海理工大学附属中学高二上学期选修摸底考试生物试卷 题型：综合题

    （15分）胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题。

    （1）该酶作用的底物是_____________________。
    （2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为______________________________。
    （3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化示意曲线。（2分）
    （4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将____________________，原因是_______________________。
    （5）该酶是在______________细胞的核糖体上合成的，然后被分泌进入______________道后才有活性。
    （6）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是（    ）

    （7）为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

    水温/℃
    		10
    		20
    		30
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    组别
    		甲
    		乙
    		丙
    		甲
    		乙
    		丙
    		甲
    		乙
    		丙
    		甲
    		乙
    		丙
    		甲
    		乙
    		丙
    清除血渍时间
    /min
    		67
    		66
    		88
    		52
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    		83
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    		11
    		12
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    		11
    		67
    清除油渍时间
    /min
    		93
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    		68
    ①提高洗衣粉去污能力的方法有__________________。甲组在洗衣粉中加入了____________ (酶的类型) 。乙组在洗衣粉中加入了_______________________(酶的类型)。
    ②甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有________________________。
    ③如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。
                                                              。（2分）

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    科目：高中生物 来源：2010年海南省高三五校第二次联考生物卷 题型：综合题

    为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

    水温/℃

    10

    20

    30

    40

    50

    组别

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    清除血渍时间/min

    67

    66

    88

    52

    51

    83

    36

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    77

    11

    12

    68

    9

    11

    67

    清除油渍时间/min

    93

    78

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    63

    91

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    75

    27

    77

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    68

       （1）提高洗衣粉去污能力的方法有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。甲组在洗衣粉中加入了＿＿＿＿＿＿＿＿，乙组在洗衣粉中加入了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

       （2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有＿＿＿＿。

       （3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

       （4）酶的活性受表面活性剂等影响，直接将酶添加到洗衣粉中不久就失活。科学家通过基因工程生产出了＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿的酶，并且通过特殊的化学物质将酶层层包裹，与洗衣粉的其他成分隔离。

       （5）除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等。（写出两种）

     

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    科目：高中生物 来源：2013届山西大学附属中学高一2月月考生物试卷 题型：综合题

    为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。

    温/℃

    10

    20

    30

    40

    50

    别

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    甲

    乙

    丙

    清除血渍时间/min

    67

    66

    88

    52

    51

    83

    36

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    77

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    68

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    11

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    清除油渍时间/min

    93

    78

    95

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    63

    91

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    75

    27

    77

    69

    8

    68

    （1）甲组在洗衣粉中加入了           。乙组在洗衣粉中加入了                。

    （2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有                             。

    （3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                               。

    （4）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料（     ）

    ①棉织品  ②毛织品   ③腈纶织品   ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品  ⑥锦纶织品

     

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