Question

【题目】如图两套装置都常被用来对植物有效成分进行提取，可根据具体物质性质的不同选择不同的装置进行实验，回答下列问题。

（1）图甲所示方法称为_______________________，胡萝卜素的提取一般不采用该方法，原因是___________________________。胡萝卜素的提取过程中，萃取液的浓缩采用的装置是__________（填“甲”或“乙”）。

（2）采用图乙装置提取胡萝ト素时，通常先将胡萝ト粉碎和_________________处理，以提高萃取效率，萃取时进行水浴加热而非明火加热，原因是__________________________________。

（3）装置甲中的提取物最终存在于_____________________，装置乙中的提取物存在于________________。

（4）图甲、乙装置中冷凝装置的目的___________________（填“相同”或“不同”）。

Answer 1

【答案】水蒸气蒸馏法 胡萝卜素不易挥发 甲 干燥 防止引起萃取剂燃烧爆炸 锥形瓶（或接收瓶） 烧瓶 不同

【解析】

胡萝卜素由于可以溶解某些有机溶剂（如石油醚），而不具有挥发性，所以常常采用萃取法而不用蒸馏法。提取胡萝卜素的大致流程是：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素。分析题图可知，甲图表示蒸馏装置，乙图表示萃取装置。

（1）图甲所示方法称为水蒸气蒸馏法，胡萝卜素的提取一般不采用该方法，因为该方法需要所提取的物质具有较强的挥发性，而胡萝卜素不易挥发。胡萝卜素的提取过程中，萃取液的浓缩一般采用蒸馏装置，如图甲所示。

（2）结合前面的分析中提到的提取胡萝卜素的流程可知，用图乙装置提取胡萝ト素时，通常先将胡萝ト粉碎和干燥处理，以提高萃取效率。萃取时进行水浴加热而非明火加热，主要是为了防止引起萃取剂燃烧爆炸。

（3）装置甲是蒸馏装置，其中提取物最终存在于锥形瓶，装置乙是萃取装置，其中的提取物存在于烧瓶中萃取剂中。

（4）图中甲、乙装置中冷凝装置的目的不同，