Question

3．据图回答下列问题：
（1）图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2水分子而形成的，这种反应叫做脱水缩合．
（3）图中表示R基的字母是B、C、G，表示肽键的字母是E、F．
（4）图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．
（5）该化合物水解成氨基酸的过程中需要2个水分子．
（6）该化合物由2种氨基酸构成．

Answer 1

分析 1、组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸残基由肽键连接形成二肽；
2、分析题图可知，该化合物是多肽链的结构，图中A是氨基，B、C、G是R基，E、F是肽键，D是羧基．

解答 解：（1）A是氨基，D是羧基．
（2）该化合物的R基是3个，因此是由3个氨基酸脱水缩合，脱去2分子水形成的三肽化合物．
（3）图中的B、C、G是R基．图中肽键的结构是-CO-NH-，数目是2个，分别用E、F表示．
（4）图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．
（5）该化合物有2个肽键，所以水解成氨基酸的过程中需要2个水分子．
（6）该化合物由2种氨基酸构成．该化合物中的R基B、G相同，因此3个氨基酸是2种．
故答案为：
（1）氨基    羧基
（2）3  2  脱水缩合
（3）B、C、G      E、F
（4）2  1  2
（5）2
（6）2

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应过程等知识要点，把握知识的内在联系的能力，进行图文转换的能力，结合题干信息综合解答问题的能力．