Question

 能够促使淀粉水解的酶是

A．淀粉酶         B．蛋白酶       C． 脂肪酶        D．麦芽糖酶

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

试题分析：酶具有专一性，故淀粉酶促使淀粉水解，故A正确。蛋白酶使蛋白质水解，故B错。脂肪酶水解脂肪，故C错。麦芽糖酶水解麦芽糖，故D错。

考点：本题考查酶专一性相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。