Question

3．对以下不同培养过程的叙述，正确的是（　　）

• A． 扩大培养酵母菌时需要提供无氧环境条件
• B． 培养乳酸杆菌时不需要在培养基中添加维生素
• C． 对菊花茎段进行组织培养时，必须添加植物激素
• D． 培养硝化细菌时需要在培养基中添加氮源

Answer 1

分析 1、植物组织培养的条件：
①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）．
②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）．
2、在植物的生长发育和适应环境变化的过程中，各种植物激素并不是孤立地起作用，而是多种激素相互作用共同调节．
3、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C₆H₁₂O₆+6H₂O+6O₂$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；             
（2）在无氧条件下，反应式如下：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
4、培养基的氮源：
①对许多微生物来说，既可利用无机含氮化合物作为氮源，也可利用有机含氮化合物作为氮源．
②固氮微生物可以利用氮气作为氮源．
③铵盐、硝酸盐等既可作为微生物最常用的氮源，也可作为某些化能自养微生物的能源物质．
④自养微生物与异养微生物类型的划分主要是依靠能否以CO₂作为生长的主要或唯一的碳源，而不是由氮源决定．

解答 解：A、酵母菌在有氧条件下通过有氧呼吸二大量增殖，A错误；
B、培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，B错误；
C、菊花组织培养过程中，自身内源激素即可调节其生长，无需添加植物激素，C错误；
D、培养硝化细菌时需要在培养基中添加氮源，D正确．
故选：D．

点评 本题考查果酒和果醋的制作、植物组织培养、微生物的培养和分离，要求考生识记参与果酒制作的原理；识记植物组织培养的过程、条件及应用；识记培养基的成分、种类及功能，能结合所学的知识准确判断各选项．