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【题目】某蛋白质由124个氨基酸组成,其中有8个﹣SH,在肽链形成空间结构(如图)时,生成4个二硫键(﹣S﹣S﹣),若氨基酸平均分子量为125,则该蛋白质的分子量约为(
A.13278
B.13286
C.13294
D.15500

【答案】A
【解析】解:124个氨基酸形成1条肽链脱124﹣1=123个H2O,则水的分子量为123×18,8个﹣SH形成4个二硫键脱8个H,H的分子量为2×4=8,氨基酸的总分子量为124×125;故用124×125,减去123×18,再减去4×2,即:124×125﹣123×18﹣8=13278. 故选:A.
若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链,则可形成(n﹣m)个肽键,脱去(n﹣m)个水分子,至少有氨基和羧基分别为m个.两个﹣SH,在肽链形成空间结构时,1个二硫键(﹣S﹣S﹣)脱去两分子的H.

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