下列关于“检测生物组织中糖类.脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中.错误的是( ) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液.可直接用于蛋白质的鉴定B.鉴定可溶性还原糖时.要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)C.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪.一定需要用显微镜观察D.用斐林试剂鉴定还原糖时.颜色变化是从浅蓝色到红棕色再� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，错误的是（　　）

A、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）

C、若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察

D、用斐林试剂鉴定还原糖时，颜色变化是从浅蓝色到红棕色再到砖红色

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答： 解：A、斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）、乙液是质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）；双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液、B液是质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液．所以斐林试剂的乙液浓度较大，不可直接用于蛋白质鉴定，A错误；
B、鉴定还原糖时，要将将斐林试剂的甲液和乙液混和后，再加入，并水浴加热，B正确；
C、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，C错误；
D、用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液颜色变化过程为：浅蓝色--棕色--砖红色（沉淀），D正确．
故选：AC．

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

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等细胞器有关．
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②一段时间后，从实验鼠体内抽取少量血浆，并静脉注射到正常、健康小鼠B体内，结果检测到小鼠B血液中红细胞数量明显增加．
上述实验能否说明缺氧小鼠体内确实产生了某种物质促进红细胞的生成？

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．
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