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    【题目】包子皮暄软多孔是由于发面时；细菌度过不良环境的办法是 ．

    【答案】酵母菌发酵产生了二氧化碳遇热膨胀；形成芽孢
    【解析】发面一段时间后，面会变酸，是因为其中的乳酸菌发酵产生了乳酸，有一种特殊的酸味．包子皮暄软多孔是因为其中的酵母菌发酵，分解面粉中的葡萄糖，产生了二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫芽孢．芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力
    故答案为：酵母菌发酵产生了二氧化碳遇热膨胀 形成芽孢
    微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答下列问题，[]中填写序号。

    图中的主要成分是________，与其形成有关的细胞器是________。

    图中的主要成分是________。

    太阳能通过图中结构________进行的光合作用后，才能进入生物界。

    若该细胞是西瓜的红色果肉细胞，则色素主要存在于________。若该细胞是洋葱的根尖细胞，则图中不应该具有的结构是________。

    细胞进行生命活动所需的能量主要由________供给。

    如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有的细胞器是________。

    结构________为________（双层∕单层）膜结构。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列属于生命系统结构层次中的群落的是（ ）

    ①一个大肠杆菌 ②培养皿中的大肠杆菌菌落 ③稻田内所有生物 ④培养基被污染后，又滋生了除大肠杆菌之外的细菌和真菌

    A.①②B.②③C.③④D.②④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】两图中的a、b、c分别表示某食物链中的第一、二、三营养级，每个营养级不同物种个体数量如甲图所示(图中每一柱条代表一个物种)。经过一段时间后，各营养级生物的数量变化如乙图所示。有关叙述正确的是(　　)

    A. 图中的a、b、c代表的所有生物，共同组成一个生物群落

    B. 图中a营养级各种生物之间紧密联系，不具有竞争关系

    C. 图中所示各营养级生物的数量发生变化，但物种的丰富度基本未变

    D. 图中b营养级获得的能量最多，c营养级获得的能量最少

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】

    （1）花生种子可以作为鉴定 （填“脂肪/还原糖”）的材料它可以被 染成 色。

    （2）种子萌发时，结合水/自由水的比值会 （填“变大/变小/保持不变”）。

    （3）种子萌发时，与谷物种子相比，同质量的花生种子氧化分解时产生的【H】 （填“多/少/一样多”），下图中能表示从种子萌发开始到长成植株过程中有机物变化的是 。

    （4）在探究水对种子萌发的影响时进行了如右图的实验，实验中无关变量有 （至少答两点）。

    该实验缺少对照组，对照组的设计思路是 。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如下是细胞分裂和受精作用过程中核DNA含量和染色体数目的曲线变化图，横坐标上的区段a、b、c代表细胞分裂方式或受精作用，据图分析。

    （1）图示中a段表示_________，b段表示________,c段中LM表示_________，MQ表示___________。

    （2）着丝点的分裂发生在________段（用大写字母表示，填完整）。

    （3）减Ⅰ后期染色体的行为表现为________________________________。GH段的某个时期在同源染色体的_______________之间可能发生交叉互换。

    （4）如果该生物为雄性，则能够发生图示a和b过程的器官是__________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】从生态学角度分析，生态系统中流动的能量最初来源于（ ）

    A. 光合作用 B. 高能化学键 C. 绿色植物 D. 太阳光能

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】种子的主要结构是（　　）
    A.胚芽
    B.胚
    C.胚根
    D.子叶

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】科学家经过研究提出了生物膜的“流动镶嵌模型”。请分析回答问题：

    （1）在“流动镶嵌模型”中，构成生物膜的基本骨架是________________________________，由于________________的分布使生物膜的结构表现出不对称性。

    （2）用荧光抗体标记的人—鼠细胞融合的实验过程及结果如下图所示。此实验结果直接证明了细胞膜中的__________________________，由此较好地解释细胞膜结构上的流动性。

    （3）科学家在研究线粒体结构和功能时发现，其外膜包含很多称作“孔道蛋白”的整合蛋白，可允许某些离子和小分子顺浓度梯度通过，物质的这种跨膜方式为________________。

    （4）下图为胰岛β细胞结构模式图（局部）。胰岛β细胞通过基因控制合成并分泌胰岛素，参与此过程的所有具膜的细胞结构有________________________（用图中序号表示）。胰岛素以胞吐方式分泌出胰岛β细胞后，作用于靶细胞，促进了靶细胞________________________而实现降低血糖的作用。

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