Question

如图为“探究酵母菌细胞的呼吸方式”的实验装置．请据图回答问题．

（1）甲、乙两组实验中需控制的无关变量主要有

 

（至少填两项）．质量分数为10%的NaOH溶液的作用是

 

（2）在此基础上某同学利用右图装置进一步探究不同温度 （4°C、25°C、90°C）对酵母菌无氧呼吸的影响．该实验中的观测指标是

 

．在不考虑热量变化对统计指标影响的情况下，若在90°C下测量指标为零，最可能的原因是

 

（3）已知血球计数板小室共由400个小格组成，能容纳液体的 总体积为0.1mL．现对某时期1mL酵母菌样品加99mL无菌水稀释后进行显微观察，测到80个小格内共有酵母菌56个，则上述1mL酵母菌样品约有菌体

 

个．为获得较为准确的数值，减少误差，你认为在上述操作过程中应注意明P些方面

 

（至少答两）．

Answer 1

考点：探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：分析实验装置图：甲图通入空气，说明其探究的是酵母菌的有氧呼吸，而乙图是密码装置，说明其探究的是酵母菌的无氧呼吸．图中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的CO₂，以免影响实验结果；澄清石灰水的作用是检测呼吸作用产生的二氧化碳．

解答： 解：（1）甲、乙两组实验的自变量是氧气的有无，温度、pH、培养液量、培养液浓度等都是需要控制的无关变量．质量分数为10%的NaOH溶液的作用是吸收通入气体中的CO₂，以免影响实验结果．
（2）探究不同温度 （4°C、25°C、90°C）对酵母菌无氧呼吸的影响实验中，观测指标是玻璃管中液滴移动的距离．在90°C下高温下，酵母菌细胞内酶的活性丧失，酵母菌迅速死亡，无法进行无氧呼吸．
（3）已知血球计数板小室共由400个小格组成，能容纳液体的 总体积为0.1mL．现对某时期1mL酵母菌样品加99mL无菌水稀释后进行显微观察，测到80个小格内共有酵母菌56个，则上述1mL酵母菌样品约有菌体

400

80

×56×1000=280000个．为获得较为准确的数值，减少误差，应注意随机取80个小格计数（或用五点取样大取80个小格）；对位于格线上的酵母菌进行计数时要注意记上不记下、记左不计右；取样前要振荡试管；重复取样计数然后去平均值．
故答案为：
（1）温度、pH、培养液量、培养液浓度等    吸收通入气体中的CO₂，以免影响实验结果
（2）玻璃管中液滴移动的距离    温度过高导致酵母菌细胞内酶的活性丧失，酵母菌迅速死亡，无法进行无氧呼吸
（3）280000    随机取80个小格计数（或用五点取样大取80个小格）；对位于格线上的酵母菌进行计数时要注意记上不记下、记左不计右；取样前要振荡试管；重复取样计数然后去平均值

点评：本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，首先要求考生掌握该实验的原理，分析实验装置图，明确该实验的自变量、无关变量及图中各试剂的作用；其次能在该装置图的基础上，进行其他探究实验，如探究温度对酵母菌无氧呼吸的影响，探究酵母菌数量变化等．