科目：高中生物 来源：2011届安徽省省级示范高中名校高三联考（理综）生物部分 题型：综合题
I．（12分）果蝇眼色的红眼（XB）和白眼（Xb）是一对相对性状，正常翅（A）对短翅（a）显性，此对等位基因位于常染色体上。请回答下列有关问题：
（1）现有一只纯合红眼短翅的雌果蝇和一只纯合白眼正常翅雄果蝇杂交，取F1代雌雄个体相互交配，得到F2代果蝇。F2代红眼正常翅果蝇占 。F2代雄果蝇中，白眼短翅个体占 ，其白眼基因来自F1代 （“雌性”或“雄性”）个体。
（2）研究人员发现了一个红眼果蝇品系
Xb，其细胞中的一条X染色体上携带隐性致死基因
，且该基因与红眼基因B始终连在一起，如右图所示。隐性致死基因在纯合时（
，
）使胚胎致死。
若用该红眼雌果蝇（
）和白眼雄果蝇进行杂交，后代中红眼雌果蝇占 。红眼雌果蝇（）和红眼雄果蝇进行杂交，得到F1代。F1代的表现型和比例为： ，取F1代果蝇中雌雄各一只进行交配，后代的表现型为： 。
Ⅱ．（9分）基因工程已广泛地应用于微生物菌种的改造与构建。由于基因工程育种具有定向性，因此，利用基因工程改造酿酒酵母，可以在不改变酿酒酵母的原酿造特性的条件下，赋予酿酒酵母新的酿造特性。如下图是利用曲霉菌种改良酿酒酵母的途径，请分析回答以下问题：
（1）步骤①中需用工具酶将目的基因和结构A连接起来，该酶的作用是恢复 切断的 键。
（2）B结构中的 是RNA聚合酶识别和结合的部位，可驱动糖化酶基因转录出mRNA，最终得到所需要的蛋白质。
（3）发酵能力测试可通过若干个相同的装置（右图所示）来完成。每个装置中分别接种转基因酵母菌，密闭培养。一段时间后，观察比较并记录每个装置中 ，可初步判断转基因酵母菌的酒精发酵能力。为使实验结果更明显，应将实验装置放在温度为 的
环境中。
（4）在酵母菌酒精发酵的基础上可进行醋酸发酵，但两种发酵条件差别较大：①发挥作用的微生物不再是酵母菌，而是 ；②需要调整发酵温度；③必须调整的发酵条件是 。
（5）为研究发酵罐中酿酒酵母茵的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值。若某研究员将样品的次序搞乱了，那么，判断取样先后顺序的主要依据是 。
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科目：高中生物 来源：2010-2011学年安徽省名校高三联考（理综）生物部分 题型：综合题
I．（12分）果蝇眼色的红眼（XB）和白眼（Xb）是一对相对性状，正常翅（A）对短翅（a）显性，此对等位基因位于常染色体上。请回答下列有关问题：
（1）现有一只纯合红眼短翅的雌果蝇和一只纯合白眼正常翅雄果蝇杂交，取F1代雌雄个体相互交配，得到F2代果蝇。F2代红眼正常翅果蝇占 。F2代雄果蝇中，白眼短翅个体占 ，其白眼基因来自F1代 （“雌性”或“雄性”）个体。
（2）研究人员发现了一个红眼果蝇品系
Xb，其细胞中的一条X染色体上携带隐性致死基因
，且该基因与红眼基因B始终连在一起，如右图所示。隐性致死基因在纯合时（
，
）使胚胎致死。
若用该红眼雌果蝇（
）和白眼雄果蝇进行杂交，后代中红眼雌果蝇占
。红眼雌果蝇（）和红眼雄果蝇进行杂交，得到F1代。F1代的表现型和比例为：
，取F1代果蝇中雌雄各一只进行交配，后代的表现型为： 。
Ⅱ．（9分）基因工程已广泛地应用于微生物菌种的改造与构建。由于基因工程育种具有定向性，因此，利用基因工程改造酿酒酵母，可以在不改变酿酒酵母的原酿造特性的条件下，赋予酿酒酵母新的酿造特性。如下图是利用曲霉菌种改良酿酒酵母的途径，请分析回答以下问题：
（1）步骤①中需用工具酶将目的基因和结构A连接起来，该酶的作用是恢复 切断的 键。
（2）B结构中的 是RNA聚合酶识别和结合的部位，可驱动糖化酶基因转录出mRNA，最终得到所需要的蛋白质。
（3）发酵能力测试可通过若干个相同的装置（右图所示）来完成。每个装置中分别接种转基因酵母菌，密闭培养。一段时间后，观察比较并记录每个装置中 ，可初步判断转基因酵母菌的酒精发酵能力。为使实验结果更明显，应将实验装置放在温度为 的环境中。
（4）在酵母菌酒精发酵的基础上可进行醋酸发酵，但两种发酵条件差别较大：①发挥作用的微生物不再是酵母菌，而是 ；②需要调整发酵温度；③必须调整的发酵条件是 。
（5）为研究发酵罐中酿酒酵母茵的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值。若某研究员将样品的次序搞乱了，那么，判断取样先后顺序的主要依据是 。
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科目：高中生物 来源：北京期末题 题型：读图填空题
某同学尝试在适宜的条件下制作果酒和果醋，发酵装置如下图中甲图所示，在消毒后的锥形瓶中装入新鲜的葡萄汁后封闭通气口，进行自然发酵。发酵初期将温度控制在18～25℃，可见溶液中有大量气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸杆菌，适当升高温度到30～35℃并通气，酒香逐渐变成醋香。分析并回答下列问题：
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科目：高中生物 来源： 题型：
回答与酵母菌相关的生物技术问题。
(1)用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________________。
发酵装置如下图，若阀a、b一直打开，最后的发酵产物是_________(果酒、果醋)。若想得到另外一种发酵产物，阀a、b的正确操作应为________。
(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下。
步骤1：野生菌培养一段时间后，接受紫外线照射进行诱变处理。
步骤2：制备选择培养基：在基本培养基的基础上，注意添加_________和调低pH，加琼脂后灭菌，制成固体平板。
步骤3：将诱变处理后的菌液稀释涂布平板。
步骤4：根据________________________选出突变菌。
(3)上述步骤2 3的目的分别是________________和获得单一的菌落。
(4)植物秸秆的主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌却无法直接利用，原因是___________________ ________________________________。
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