Question

（2011?淮安模拟）下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）

A.加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉

B.利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液

C.果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋

D.腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：本题是对加酶洗衣粉的概念、利用透析法纯化蛋白质的方法、果醋制作的菌种及代谢类型和发酵温度、生物的种间关系的综合性考查，回忆加酶洗衣粉的概念、利用透析法纯化蛋白质的方法、果醋制作的菌种及代谢类型和发酵温度、生物的种间关系，然后分析选项进行解答．

【解析】
A、加酶洗衣粉中添加的是酶制剂，不是固定化酶，A错误；

B、利用透析法纯化血红蛋白时所用的透析液是磷酸缓冲溶液，B错误；

C、果醋制作过程中的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌是需要菌，且生活温度高于酵母菌，因此，在果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋，C正确；

D、腐乳发酵过程中毛霉和根霉是竞争关系，D错误．

故选：C．