Question

如图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，则下列分析中正确的是（　　）

• A、酵母菌是原核生物，无氧呼吸能产生酒精
• B、曲线AB段酵母菌呼吸的场所是线粒体
• C、曲线BC段酵母菌呼吸的方式是无氧呼吸
• D、引起酵母菌种群数量从C点开始下降的原因有葡萄糖大量消耗以及溶液中乙醇大量增加、溶液PH改变等

Answer 1

考点：探究培养液中酵母种群数量的动态变化,细胞呼吸的过程和意义

专题：

分析：在酵母菌酿酒的过程中，首先通气，让酵母菌进行大量繁殖，然后密封进行无氧呼吸产生酒精．随着发酵过程的进行，葡萄糖逐渐消耗，并且有害代谢产物逐渐积累，这也是导致酵母菌数量下降的原因．

解答： 解：A、酵母菌属于真核生物中的真菌，A错误；
B、曲线AB段可以看出，酵母菌的数目迅速增加，说明此时酵母菌进行的有氧呼吸并进行大量繁殖，有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，B错误；
C、曲线BC段酵母菌的数量仍有一定程度的增长，并且B点为无氧呼吸的起始点，因此BC段仍有较弱的有氧呼吸，C错误；
D、曲线中可以看出，从C点开始，葡萄糖的量已经降到低值，乙醇含量较高，并且此时溶液中无氧呼吸积累了较多的二氧化碳，使溶液的PH值下降，这些都是酵母菌种群数量下降的原因，D正确．
故选：D．

点评：本题考查了细胞呼吸原理的应用以及酵母菌酿酒的过程等方面的知识，意在考查考生的识记能力、析图能力和理解能力，难度适中．