Question

9．下列有关糖类和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

• A． 组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖
• B． 多糖和蛋白质都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的
• C． 蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同
• D． 有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素等

Answer 1

分析 1、多聚体是由单体结合而成的生物大分子，如蛋白质、多糖（糖原、淀粉和纤维素）、核酸都是多聚体，组成它们的单体依次是氨基酸、葡萄糖和核苷酸．
2、许多蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，称为结构蛋白；细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶的本质是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能；有些蛋白质起信息传递的功能，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有免疫功能，如抗体．

解答 解：A、1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，A错误；
B、多糖、蛋白质和核酸都是由许多单体连接而成的生物大分子，B正确；
C、蛋白质种类繁多的原因一方面是组成不同蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，另一方面是不同蛋白质的空间结构千差万别，C错误；
D、雄性激素是固醇类物质不是蛋白质，D错误．
故选：B．

点评 此题主要考查组成细胞的化合物，要求考生识记组成细胞的化合物的种类、功能、基本组成单位，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．