Question

如图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示实验结果，不能得出的结论是(　　)

A．蛋白酶能使抗体失活

B．抗体的化学本质是蛋白质

C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的基本单位是氨基酸

D．胃蛋白酶使抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶

Answer 1

C

解析试题分析：由图可知蛋白酶能使抗体的发生水解，故A正确。酶具有专一性，抗体是在蛋白酶作用下水解的说明其化学本质是蛋白质，故B正确。由图不能得出蛋白酶的化学本质是什么，故C错误。由图可知胃蛋白酶将抗体分解的片段多于木瓜蛋白酶，需要断开较多的肽键，故D正确。
考点：本题考查酶和抗体相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对图形分析能力及把握知识点间内在联系综合运用能力。