Question

在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如下图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是

A．1

B．2

C．3

D．4

Answer 1

C

解析试题分析：碘液能与淀粉发生蓝色反应，唾液中含有唾液淀粉酶但与酸混合后酶失活，淀粉不能被分解，煮沸的唾液经过高温淀粉酶也失活，淀粉不能被分解，只有唾液，其唾液中的脱氧淀粉酶能将淀粉分解，不会出现蓝色，蔗糖酶不能作用于淀粉，呈蓝色，故C正确。
考点：本题考查酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对信息的分析能力。