Question

胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然胡萝卜素，不溶于水，易溶于有机溶剂。请问答有关问题：

(1)工业提取天然β—胡萝卜素除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_________________生产。

(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄淸度,要加入果胶酶，该酶通常从真菌细胞中提取,筛选真菌细胞时常用的两种接种方法是_____________________。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_______________________。

(4)进行植物组织培养时，由于操作失误，某同学发现培养基上感染了微生物，欲确定其中是否含有纤维素分解菌。把微生物培养在以纤维素为唯一碳源的培养基中，并加入___染料，培养后，培养基中出现透明圈，表明其中含有纤维素分解菌。

(5)如图为提取胡萝卜素的装置图，原料在加入前，一般要进行________处理。 [⑤]的作用是______________。该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是________________。

Answer 1