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11.下列关于醋酸发酵叙述错误的是(  )
A.醋酸菌是好氧菌,无核膜,变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌大量繁殖形成
B.在醋酸杆菌深层发酵时需要间歇性通入氧气,以利于醋酸的产生
C.在缺少糖源时,醋酸菌将酒精转变为乙醛,再将乙醛变为乙酸
D.酸度较高的果醋可用于烹调,酸度较低的果醋是一种新兴的饮料

分析 参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理:
当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸.
当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸.

解答 解:A、醋酸菌属于原核生物,是好氧菌,无核膜,变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌大量繁殖形成,A正确;
B、醋酸菌属于好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与,所以在醋酸杆菌深层发酵时需要连续通入氧气,以利于醋酸的产生,B错误;
C、在缺少糖源时,醋酸菌将酒精转变为乙醛,再将乙醛变为乙酸;当氧气、糖充足时,醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸,C正确;
D、酸度较高的果醋可用于烹调,酸度较低的果醋是一种新兴的饮料,D正确.
故选:B.

点评 本题考查果醋的制作,要求考生识记参与果醋制作的微生物及其代谢类型,掌握果醋制作的原理及条件,能结合所学的知识准确判断各选项.

练习册系列答案
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2.下列不属于生命系统的是(  )
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2.如图表示某生态系统发展过程中生物总数量(A)和生产者所固定的太阳能(B)的变化,下列说法错误的是(  )
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D.如果该系统为海洋生态系统,那么在一年之中影响曲线B变化的最主要限制因素是CO2浓度

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19.在减数第二次分裂后期,某生物细胞有24条染色体,那么该生物体细胞中的染色体数目最可能是(  )
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a.胰岛素  b.乳糖  c.核苷酸  d.磷脂  e.脂肪  f.RNA  g.抗体  h.ATP  i.纤维素.
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16.在一定时间内让某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸,经检查发现放射性同位素出现在如图中的①,②,③,④,⑤,⑥,⑦部位.请根据图回答下面的问题:
(1)若该细胞为浆细胞,则图中⑦是分泌蛋白;合成部位在核糖体;然后进入内质网中进一步加工(以上3空都填结构名称);
(2)内质网膜通常内连核膜,外连细胞膜; 由此可以看出,细胞内的生物膜在结构和功能上具有一定的连续性;
(3)⑦的合成、加工和运输过程所需的大量能量主要是由图中[⑧]线粒体供给的;于此有关的有氧呼吸反应式为:

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

2.某二倍体植物的花色由位于三对同源染色体上的三对等位基因(Aa、Bb、Dd)控制,研究发现体细胞中的d基因数多于D基因时,D基因不能表达,且A基因对B基因表达有抑制作用如图1.某黄色突变体细胞基因型与其可能的染色体组成如图2所示(其他染色体与基因均正常,产生的各种配子正常存活).

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(2)基因型为AAbbdd的白花植株和纯合黄花植株杂交,F1自交,F2植株的表现型及比例为白花:黄花=13:3,F2白花中纯合子的比例为$\frac{3}{13}$.
(3)图2中,乙、丙的变异类型分别是染色体结构变异(重复);基因型为aaBbDdd的突变体花色为黄色.
(4)为了确定aaBbDdd植株属于图乙中的哪一种突变体,设计以下实验.
实验步骤:让该突变体与纯合橙红植株个体杂交,观察并统计子代的表现型与比例.
结果预测:
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Ⅱ若子代中黄色:橙红色=1:5,则其为突变体乙;
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

18.如图为人体某神经调节示意图,请据图回答:
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(1)向盖玻片一侧滴加一定浓度的X溶液,在另一侧用吸水纸吸水,使根尖组织周围充满X溶液,用一定的方法检测细胞内X的浓度随时间的变化情况如图C,据图判断物质X进入细胞的方式应该为 ,细胞吸收X的速率由 决定.

(2)图B所示细胞是根尖 区的细胞.在显微镜下观察到图B所示细胞,整个实验过程中,该细胞发生的形态变化是先 ,然后

(3)为了更好地观察图B所示细胞在实验过程中的现象,可以选择紫色洋葱作为材料,实验中应撕取 制作装片,实验开始后液泡的颜色变化为先 (填“变深”或者“变浅”).

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