Question

14．丁香油是从丁香花中提取的一种挥发性较强的植物芳香油，对胃寒痛胀、吐泻、口臭、牙痛等有疗效．如图所示是制备丁香油的流程图．请据图回答下列相关问题．
（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法、和萃取，提取丁香油采用的是水蒸气蒸馏法；
（2）过程①中加人的物质是氯化钠，作用是使油水分离，然后用分液漏斗分离袖层；
（3）过程②中加人的是无水硫酸钠，目的是除去残留的水分，再在过滤过程中除去固体得到丁香油．

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等：
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．
2、题图所示为用水蒸气蒸馏法制取丁香油的流程图，程①中加人的物质是氯化钠，作用是使油水分离．过程②中加人的是无水硫酸钠，目的是除去残留的水分．

解答 解：（1）植物芳香油的提取方法有 蒸馏法、压榨法、和 萃取，提取丁香油采用的是水蒸气蒸馏法；
（2）过程①中加人的物质是氯化钠，作用是使油水分离，然后用分液漏斗分离袖层；
（3）过程②中加人的是无水硫酸钠，目的是除去残留的水分，再在过滤过程中除去固体得到丁香油．
故答案为：
（1）蒸馏法  压榨法  萃取    水蒸气蒸馏法
（2）氯化钠     使油水分离    分液漏斗
（3）无水硫酸钠    残留的水分     过滤

点评 本题以提取丁香油为背景，主要考查植物有效成分的提取中的蒸馏法，意在强化学生对相关知识点理解与运用．