Question

【题目】关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是

A.量取1 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒

B.在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变绿，再变成砖红色

C.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面

D.斐林试剂的甲液和乙液需分别配制、储存，使用时再临时混合均匀

Answer 1

【答案】B

【解析】

鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液分别为的NaOH和的，而蛋白质鉴定的试剂为双缩脲试剂，其A液和B液分别是的NaOH和的，鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液应混合均匀后再加入。

A、量取1mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒，用10mL量筒误差大，A正确；

B、在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后先变成棕色,再变成砖红色，B错误；

C、隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，确保试管中液体都能受热，C正确；

D、斐林试剂的甲液和乙液需分别配制、储存，使用时再临时混合均匀，D正确。

故选B。