Question

【题目】猪笼草以其分泌物消化所捕食的昆虫．为检测此分泌物的性质，有个同学做了如下实验：取甲、乙两支洁净的试管，分别加入1cm3瘦肉块，向甲试管中注入2mL新鲜的分泌物，向乙试管中注入2mL清水．振荡两支试管，然后将两试管下半部浸入35℃左右的温水中，2小时后观察发现，甲试管内瘦肉块明显变小，乙试管内肉块无明显变化．请回答下列问题：

（1）该分泌物中可能含有 酶．

（2）甲、乙两试管中， 为对照组．

（3）若要验证温度对分泌物活性的影响，可再取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加 ，并将两试管分别放入 中，2小时后观察试管内瘦肉块的变化．

（4）该同学为鉴定该分泌物含蛋白质，向试管中加入1mL双缩脲试剂A液和4滴双缩脲试剂B液，振荡均匀，然后加入2mL新鲜的分泌物，在水浴中加热到60°以上，观察溶液的颜色．请指出其中两处错误：

① ；② ．

Answer 1

【答案】

（1）蛋白

（2）乙试管

（3）1 cm3瘦肉块+2 mL新鲜的分泌物 沸水和冰水

（4）不应把双缩脲试剂A液和双缩脲试剂B液先混合 不用加热

【解析】

试题分析：

（1）由题意知，甲试管中加入的物质是1cm3瘦肉块和2mL新鲜的分泌物，与乙试管相比，甲试管中的瘦肉块明显变小，由于瘦肉的本质是蛋白质，因此猪笼草分泌物的作用是使蛋白质分解，故该分泌物中含有蛋白酶．

（2）乙试管加入的物质是1cm3瘦肉块和2mL清水，与甲试管进行对照，乙试管为对照组。

（3）要验证温度对分泌物活性的影响，实验的自变量应该是温度，反应底物、分泌物等属于无关变量，因此可以取丙、丁两支洁净的试管，两试管内均应加1cm3瘦肉块+2mL新鲜的分泌物，并将两试管分别放入沸水和冰水2小时后观察试管内瘦肉块的变化，与甲试管对照，获取结论．

（4）验证pH对分泌物活性的影响，实验的自变量是PH，温度、反应底物、分泌物等属于无关变量，因此可再取戊、己两支洁净的试管，两试管所加入的成分与丙、丁试管相同，向戊、己两试管中分别加入适量且等量的NaOH和HCl液，然后将两试管下半部放入35℃左右的温水中，2小时后观察两试管瘦肉块的变化，与甲试管对照．

（5）双缩脲试剂的使用方法是先加A液，震荡混匀后再加B液，且不需要加热即可观察．