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    .加酶洗衣粉与普通洗衣粉比较有许多区别，下列不属于二者区别的是（　　）

    A.前者不含P，后者含P

    B.前者对奶渍、油渍的去污力比后者强

    C.前者的使用比后者的使用条件苛刻

    D.两者都能去污

     

    D

     

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某学校研究小组用加酶洗衣粉分别进行了以下两组实验：

    实验一 将一种普通洗衣粉分成2等份，进行2组实验。甲组加入蛋白酶，乙组加入脂肪酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的同种污渍，其他实验条件均相同，实验结果如表1。

    表1：

    水温/℃

    10

    20

    30

    40

    50

    组别

    甲

    乙

    甲

    乙

    甲

    乙

    甲

    乙

    甲

    乙

    清除污渍时间/min

    67

    88

    52

    82

    36

    76

    11

    66

    9

    65

    实验二 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果是否相同，实验结果如表2。

    表2：

    组别

    洗涤物

    温度

    洗衣粉

    水 量

    洗净所需时间

    l

    油污布

    37℃

    加酶

    2 L

    4 min

    2

    油污布

    37℃

    普通

    2 L

    7 min

    3

    油污布

    5℃

    加酶

    2 L

    ？

    4

    油污布

    5℃

    普通

    2 L

    10 min

    请分析回答有关问题：

    （1）实验一探究的问题是①                      ②                      。有同学提出实验一设计不够严密，建议需要增加丙组。丙组应如何处理？            。

    （2）由实验一的实验结果可以得出的实验结论有：

    ①                            ；②                               。

    （3）实验二中，哪两个组别之间作对照能说明加酶洗衣粉洗涤效果好               。

    （4）实验二第3组洗净所需时间与第          组大致相同，原因是              。

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    (江苏省南京一中2008年高三第三次模拟考试34)

    A．人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下于发酵有关的问题：

    （1）喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是                                 。

    （2）工业生产果酒时，为有利于葡萄的压榨、果酒清澈透明无沉淀，可加入              

                  酶。

    （3）某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁几乎无酒味，请分析发酵失败可能的原因：

    ①                                                                     

    ②                                                                     

    （4）该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：（注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）

    1号试管

    2号试管

    固定化淀粉酶

    √

    普通α-淀粉酶

    √

    淀粉溶液

    √

    √

    60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液

    现象

    变蓝

    不变蓝

    ①该实验设计体现了                原则。

    ②分析1号试管变蓝的原因：                                              。

    B．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

    （1） 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                 。

    （2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的                。

    注 意 事 项

    ①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。

    ②不慎溅入眼中，即用水冲洗。

    ③水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。

    （3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

    ②                                                     

    ③                                                    

    （4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

    脸盆编号

    洗涤物

     (等量)

    洗涤

    温度

    洗衣粉

    (等量)

    水量

    洗净所需

    时间

    L

    油污布

    45℃

    加酶

    2 L

    4 min

    2

    油污布

    45℃

    普通

    2 L

    7 min

    3

    油污布

    5℃

    加酶

    2 L

    9 min

    4

    油污布

    5℃

    普通

    2 L

    8 min

    ①该实验设计体现了                                    原则。

    ②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                        。

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    科目：高中生物 来源：2011年海南省海口市高三高考调研测试生物试卷 题型：综合题

    Ⅰ．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

    （1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                。
    （2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的               。
    （3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：
    ②                                               
    ③                                               
    （4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

    脸盆编号
    		洗涤物(等量)
    		洗涤温度
    		洗衣粉(等量)
    		水量
    		洗净所需时间
    1
    		油污布
    		45℃
    		加酶
    		2 L
    		4 min
    2
    		油污布
    		45℃
    		普通
    		2 L
    		7 min
    3
    		油污布
    		5℃
    		加酶
    		2 L
    		9 min
    4
    		油污布
    		5℃
    		普通
    		2 L
    		8 min
    若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                   。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                         。
    Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：
    （1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是                                       。
    （2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是                                                                   。
    （3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因(只要求写一个原因)：                                                      。
    （4）测定亚硝酸盐含量的方法是        ，其原理为：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生        反应后，与        结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中，提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度，氢氧化钠的作用是中和过多的酸，氢氧化铝乳液的作用是              。

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    科目：高中生物 来源：2011届江苏省扬州中学高三下学期开学练习生物试卷 题型：综合题

    某学校研究小组用加酶洗衣粉分别进行了以下两组实验：
    实验一 将一种普通洗衣粉分成2等份，进行2组实验。甲组加入蛋白酶，乙组加入脂肪酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的同种污渍，其他实验条件均相同，实验结果如表1。
    表1：

    水温/℃
    		10
    		20
    		30
    		40
    		50[来源:学&科&网Z&X&X&K]
    组别
    		甲
    		乙
    		甲
    		乙
    		甲
    		乙
    		甲
    		乙
    		甲
    		乙
    清除污渍时间/min
    		67
    		88
    		52
    		82
    		36
    		76
    		11
    		66
    		9
    		65
    实验二 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果是否相同，实验结果如表2。
    表2：
    组别
    		洗涤物
    		温度
    		洗衣粉
    		水 量
    		洗净所需时间
    l
    		油污布
    		37℃
    		加酶[来源:学§科§网]
    		2 L
    		4 min
    2
    		油污布
    		37℃
    		普通
    		2 L
    		7 min
    3
    		油污布
    		5℃
    		加酶
    		2 L
    		？
    4
    		油污布
    		5℃
    		普通
    		2 L
    		10 min
    请分析回答有关问题：
    （1）实验一探究的问题是①                     ②                     。有同学提出实验一设计不够严密，建议需要增加丙组。丙组应如何处理？           。
    （2）由实验一的实验结果可以得出的实验结论有：
    ①                           ；②                              。
    （3）实验二中，哪两个组别之间作对照能说明加酶洗衣粉洗涤效果好              。
    （4）实验二第3组洗净所需时间与第         组大致相同，原因是             。

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年江苏省高三下学期开学练习生物试卷 题型：综合题

    某学校研究小组用加酶洗衣粉分别进行了以下两组实验：

    实验一 将一种普通洗衣粉分成2等份，进行2组实验。甲组加入蛋白酶，乙组加入脂肪酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的同种污渍，其他实验条件均相同，实验结果如表1。

    表1：

    水温/℃

    10

    20

    30

    40

    50[来源:学&科&网Z&X&X&K]

    组别

    甲

    乙

    甲

    乙

    甲

    乙

    甲

    乙

    甲

    乙

    清除污渍时间/min

    67

    88

    52

    82

    36

    76

    11

    66

    9

    65

    实验二 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉洗涤效果是否相同，实验结果如表2。

    表2：

    组别

    洗涤物

    温度

    洗衣粉

    水 量

    洗净所需时间

    l

    油污布

    37℃

    加酶[来源:学§科§网]

    2 L

    4 min

    2

    油污布

    37℃

    普通

    2 L

    7 min

    3

    油污布

    5℃

    加酶

    2 L

    ？

    4

    油污布

    5℃

    普通

    2 L

    10 min

    请分析回答有关问题：

    （1）实验一探究的问题是①                      ②                      。有同学提出实验一设计不够严密，建议需要增加丙组。丙组应如何处理？            。

    （2）由实验一的实验结果可以得出的实验结论有：

    ①                            ；②                               。

    （3）实验二中，哪两个组别之间作对照能说明加酶洗衣粉洗涤效果好               。

    （4）实验二第3组洗净所需时间与第          组大致相同，原因是              。

     

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