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    为研究pH对酶活性的影响，某同学准备了5支试管，各加入等量的酶溶液但pH各不相同，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，记录各试管蛋白块消失的时间，见下表。请分析回答：

    （1）酶发挥活性的最适pH是________。

    （2）请以2种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。

    ________________________________________________；

    ________________________________________________。

    （3）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，请你设计实验加以证明。

    ①取两支试管，分别标上A、B；

    ②在A试管中加入适量的________，在B试管中加________；

    ③两支试管中均加入________，在37℃条件下保温一段时间，定时观察实验结果；

    ④实验结果是________。

    答案：
    解析：

    　　（1）7。（2分）

    　　（2）适当升高温度（1分）　研磨蛋白块（1分）。

    　　（3）②酶溶液（2分）　等量蒸馏水（清水）（2分）。

    　　③适量、相等的蛋白块或1块等体积蛋白块（2分）。

    　　④A试管蛋白块消失（1分）或变小B试管无变化（1分）。


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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年广东省执信中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    为研究pH对酶活性的效应，将1克切碎的猪肝置于不同的pH的H2O2溶液中，然后记录释放2cm3氧气所需要的时间，计算H2O2酶相对反应速率（10-2·s-1）如下：

    H2O2溶液所处的pH
    		6
    		7
    		8
    		9
    		10
    		11
    H2O2酶相对反应速率（10-2·s-1）
    		1.0
    		1.3
    		1.8
    		2.2
    		2.0
    		1.4
    (1)根据题中的数据，请绘制一个坐标曲线图，来表示pH对H2O2酶反应速率的影响。
    (2)根据（1）题的曲线图，推断此猪肝中的H2O2酶的最适pH可能是            。
    (3)在测定此H2O2酶活性时，将某一溶液pH直接由1升到10的过程中，H2O2酶的活性             ，原因是                                    。
    （4）如何通过实验更准确地推断这种H2O2酶的最适pH，请简要说明实验步骤：
    ①                                                                    ；
    ②                                                                    ；
    ③                                                                    。

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    科目：高中生物 来源：2014届广东省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    为研究pH对酶活性的效应，将1克切碎的猪肝置于不同的pH的H2O2溶液中，然后记录释放2cm3氧气所需要的时间，计算H2O2酶相对反应速率（10-2·s-1）如下：

    H2O2溶液所处的pH

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    H2O2酶相对反应速率（10-2·s-1）

    1.0

    1.3

    1.8

    2.2

    2.0

    1.4

    (1)根据题中的数据，请绘制一个坐标曲线图，来表示pH对H2O2酶反应速率的影响。

    (2)根据（1）题的曲线图，推断此猪肝中的H2O2酶的最适pH可能是            。

    (3)在测定此H2O2酶活性时，将某一溶液pH直接由1升到10的过程中，H2O2酶的活性             ，原因是                                    。

    （4）如何通过实验更准确地推断这种H2O2酶的最适pH，请简要说明实验步骤：

    ①                                                                    ；

    ②                                                                    ；

    ③                                                                    。

     

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    科目：高中生物 来源：2013届浙江省高二上学期期中考试生物（文）试卷 题型：综合题

    为研究pH对酶活性的影响，某同学准备了5支试管，各加入等量的胰蛋白酶溶液但pH各不相同，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，记录各试管蛋白块消失的时间，见下表。请分析回答：

    试管号  

     1

     2

     3

    4

     5

    pH

     6．5

     7

     7．5

    8

     9

    蛋白块消失时间（min）

    45

     17

     13

    9

     20

    （1） 从上述数据分析可知，酶发挥活性的适宜pH是            。

    （2） 为了使实验在更短的时间内完成，有两种方法可以改进此项实验，一是将原题中正

    方体蛋白块处理得更小（如切成0.5×0.5×0.5=0.125 cm3），这相当于消化道内进

    行的物理性消化；二是可以                              。

      （3） 为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，请你设计实验加以证明。

    ①取两支洁净的试管，分别标上A、B。

    ②给A、B两支试管分别加入等量的适宜pH的缓冲液；再在两支试管中均加入

                         。

    ③给A试管加入                   ，给B试管加入等量的蒸馏水，在37℃条

    件下保温一段时间，定时观察实验结果；

    ④实验结果是                                          。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为研究pH对酶活性的影响，某同学准备了5支试管，各加入等量的酶溶液但pH各不相同，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，记录各试管蛋白块消失的时间，见下表。请分析回答：

    试管号

    1

    2

    3

    4

    5

    pH

    6.5

    7

    7.5

    8

    9

    蛋白块消失时间（min）

    13

    9

    11

    45

    ＞60

    （1） 酶发挥活性的最适pH是_____________________。

    （2） 请以1种方法改进实验，使实验在更短的时间内完成。

           _______________________________________________________________；

    （3） 为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，请你设计实验加以证明。

    ①取两支试管，分别标上A、B；

    ②在A试管中加入适量的______________，在B试管中加________________；

    ③两支试管中均加入_________，在37℃条件下保温一段时间，定时观察实验结果；

    ④实验结果是__________________。

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