Question

用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是

1. A.
   向瓶内泵入氧气
2. B.
   应将装置放于适宜的条件下进行
3. C.
   瓶内应富含葡萄糖等底物
4. D.
   应将瓶口密封，效果更好

Answer 1

A
酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧型
有氧气就行有氧呼吸C₆H₁₂O₆＋6H₂O＋6O₂→6CO₂＋12H₂O＋大量能量；              
无氧气就行无氧呼吸C₆H₁₂O₆→2酒精＋2CO₂＋少量能量；
用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，瓶内应富含葡萄糖等底物，放于适宜的条件下进行，应将瓶口密封，不能有氧气。答案选A。