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    从胡萝卜中提取胡萝卜素时，首先要将原料干燥、粉碎，其目的主要是

    [　　]

    A．胡萝卜太大，不能放入烧杯中

    B．整个胡萝卜不能溶于有机溶剂

    C．脱水，使原料充分与有机溶剂接触，增大溶解度

    D．减少萃取的时间，从而提高效率

    答案：C
    解析：

    点拨：影响萃取的因素主要有萃取剂的性质和使用量，此外，原料颗粒的大小及含水量也能影响萃取。因此，先将胡萝卜干燥脱水，并粉碎，使之与萃取剂充分接触，提高溶解度，效果就越好。另外，萃取时间一般要长一些，效果会更好。


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    科目：高中生物 来源： 题型：

    5．根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

    (1)胡萝卜素是__________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用__________作为溶剂，原因是__________。

    (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、__________、__________、__________。

    (3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将__________和__________控制在一定范围内，原因是__________。

    (4)提取的胡萝卜素可通过__________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用__________对照。

    (5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成__________比。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    5．根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

    (1)胡萝卜素是__________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用__________作为溶剂，原因是__________。

    (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、__________、__________、__________。

    (3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将__________和__________控制在一定范围内，原因是__________。

    (4)提取的胡萝卜素可通过__________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用__________对照。

    (5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成__________比。

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年湖北省高三二月联考生物卷（解析版） 题型：综合题

    根据生物相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：

    （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前将胡萝卜粉碎和      ，以提高萃取效率；水蒸气蒸馏法       （填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是       ；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用       法，并以       样品作为对照。

    （2）若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入       酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的       或       ；若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加       酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是       。

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年四川省高三下学期“三诊”模拟考试理科综合生物试卷（解析版） 题型：综合题

    以下是有关生物技术实践的两个问题，请回答：

    I．下面是有关胡萝卜素的提取技术。

    （1）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是           法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、            、浓缩。

    （2）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，请据图回答。

    ①A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是               。

    ②甲代表的物质是             。

    Ⅱ.植物的花药培养在育种上有特殊的意义，诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素形响，其中材料的选择与培养基的组成是主要的影响因素。以下是月季花药离体培养的有关问题，请回答：

    （1）通过花药培养产生花粉植株（即单倍体植株）一般是花粉在诱导培养基上先形成       ，再将其诱导分化成植株。

    （2）采用的MS固体培养基中除含有多种大量元素和微量元素外，还需添加植物激素，其中主要是                。当这两种激素同时使用的时候可以提高___________________。

    （3）在进行接种之前，要对外植体进行表面______________，既要考虑药剂的效果，还要考虑外植体的______________。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

    （1）胡萝卜素是　　　　 色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用　　　　 作为溶剂，原因是　　　　 。

    （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是　　　　 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、　　　　 　　　　 　　　　 。

    （3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将　　　　 和　　　　 控制在一定范围内，原因是　　　　 。

    （4）提取的胡萝卜素可通过　　　　 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用　　　　 对照。

    （5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成　　　　 比

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