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    下面为一条肽链的分子结构简式。据图填空回答：

    这条肽链中的肽键数是____，构成肽链的氨基酸数目是______，合成肽链的细胞器是_______，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是___________________________。
    2    3    核糖体   信使RNA(mRNA)上碱基排列顺序
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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年福建省莆田八中高一上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答下列问题。
    (1)肉毒类毒素的基本组成单位的结构通式是________________。
    (2)由上图可知，该片段由________种氨基酸组成，有________个肽键，在形成该片段时的反应称为____    ____。
    (3)图中—COOH称为       ，一分子肉毒类毒素至少含有_ ________个-COOH。
    (4)人体某蛋白由两条α链和两条β链构成，其中α链和β链分别由31个和33个氨基酸组成，组成人体该蛋白的氨基酸约为________种；若氨基酸平均相对分子质量为124，则该蛋白质的相对分子质量为                。  
    (5)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年甘肃省武威六中高二上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成由两个亚单位)组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答：
    (1)肉毒类毒素的化学本质是              ，其单体的结构通式是              。
    (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是                                    。
    (3)由上图可知，该片段由              种单位组成，有              个肽键，在形成该片段时要脱去            分子水。
    (4)一分子肉毒类毒素至少含有         个氨基和         个羧基，它们分别位于         。
    (5)肉毒类毒素可用       试剂鉴定，该试剂使用方法是           ，反应颜色为        。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年山东省日照一中高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答：
    （1）肉毒类毒素的化学本质是____     ____，其基本组成单位的结构通式                 。
    （2）由上图可知，该片段由__  ____种氨基酸组成，含有________个肽键，在形成该片段时要脱去_________分子水。
    （3）一分子肉毒类毒素至少含有_          _个氨基和_        _个羧基，它们的位置                           。 
    （4）极少量的肉毒类毒素侵入人体后会引起机体免疫细胞产生抗体进行清除，细胞内与抗体的合成、加工和分泌有关的细胞器有          、           、               、               。

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    科目：高中生物 来源：2015届福建省高一上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一，该菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素，它由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物状分子。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答下列问题。

    (1)肉毒类毒素的基本组成单位的结构通式是________________。

    (2)由上图可知，该片段由________种氨基酸组成，有________个肽键，在形成该片段时的反应称为____    ____。

    (3)图中—COOH称为       ，一分子肉毒类毒素至少含有_ ________个-COOH。

    (4)人体某蛋白由两条α链和两条β链构成，其中α链和β链分别由31个和33个氨基酸组成，组成人体该蛋白的氨基酸约为________种；若氨基酸平均相对分子质量为124，则该蛋白质的相对分子质量为                。  

    (5)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是________；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为________。

     

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    科目：高中生物 来源：2014届甘肃省高二上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成由两个亚单位)组成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答：

    (1)肉毒类毒素的化学本质是               ，其单体的结构通式是               。

    (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是                                     。

    (3)由上图可知，该片段由               种单位组成，有               个肽键，在形成该片段时要脱去             分子水。

    (4)一分子肉毒类毒素至少含有          个氨基和          个羧基，它们分别位于          。

    (5)肉毒类毒素可用        试剂鉴定，该试剂使用方法是            ，反应颜色为         。

     

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