Question

将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1 h后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：

O2浓度 变化量	0	1%	2%	3%	5%	7%	10%	15%	20%	25%
O2的吸 收量(mol)	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8
CO2的释 放量(mol)	1	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8

下列有关叙述中，正确的是（ ）

A．苹果果肉细胞在O2浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

B．储藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件

C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多

D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和CO2

 

Answer 1

B

【解析】苹果果肉细胞在O2浓度为零时只进行无氧呼吸，O2浓度超过5%时只进行有氧呼吸，超过20%时随O2浓度增加，细胞呼吸不再增强。由表中知CO2释放最小值为0.4，表明细胞呼吸最弱，有机物消耗最少，适于贮存，所以O2浓度应选5%。