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能催化麦芽糖酶水解的酶是

A.淀粉酶         B.蛋白酶        C.脂肪酶          D.麦芽糖酶

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年黑龙江省庆安三中高一期末考试生物试卷 题型:综合题

下图为蔗糖酶作用机理示意图,请回答下列问题:

(1)蔗糖酶的化学本质是_______,图中表明蔗糖酶能催化______水解为__________。
(2)蔗糖酶不能催化麦芽糖水解的原因是麦芽糖与蔗糖酶的__________结构不适合,这是蔗糖酶具有_________的重要原因。

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年北京市育园中学高二上学期期中考试生物试卷 题型:综合题

下图为蔗糖酶作用机理示意图,请回答下列问题:

(1)蔗糖酶的化学本质是_______,图中表明蔗糖酶能催化______水解为__________。
(2)蔗糖酶不能催化麦芽糖水解的原因是麦芽糖与蔗糖酶的__________结构不适合,这是蔗糖酶具有_________的重要原因。

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科目:高中生物 来源:2013届江西省四校高二下学期第三次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图甲表示麦芽糖催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适温度下麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列叙述中,错误的是

A.该模型能解释麦芽糖酶的催化具有专一性

B.f点时一部分麦芽糖酶没有参与催化

C.可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解

D.若温度升高5℃,g点将下移

 

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科目:高中生物 来源:2013届北京市高二上学期期中考试生物试卷 题型:综合题

下图为蔗糖酶作用机理示意图,请回答下列问题:

(1)蔗糖酶的化学本质是_______,图中表明蔗糖酶能催化______水解为__________。

(2)蔗糖酶不能催化麦芽糖水解的原因是麦芽糖与蔗糖酶的__________结构不适合,这是蔗糖酶具有_________的重要原因。

 

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