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实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白质,试管均置于25℃室温条件下,各试管蛋白块消失的时间记录于下表:

(1)蛋白块消失的时间与酶活性强弱有何关系?

(2)pH多大时酶的活性最强?

(3)如何根据蛋白质的性质制取实验所需的蛋白块?

(4)提供3种方法使实验能在更短的时间内完成。

(5)人体消化道哪一部分能分泌本实验中的酶?

(6)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用,还应如何设计实验?

答案:
解析:

  (1)酶活性越强,蛋白块消失的时间越短。

  (2)2。

  (3)如将鸡蛋煮熟,其蛋白部分则因蛋白质在高温下变性而凝固。

  (4)适当提高温度以增加酶的催化活性;提高酶的浓度;将蛋白块切得更小些,以增加蛋白酶和蛋白质的接触面积。

  (5)胃

  (6)另取若干试管注入不含酶的等量的溶液,调节pH与原实验相同,每支试管中均加一块1 cm3的正方体凝固蛋白质块。即给原来的每支试管都设计相应的对照实验。


练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2011-2012学年浙江省元济高级中学浙东北三校高二第一学期期中考试生物试卷 题型:综合题

实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25 ℃室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:

酶溶液的pH
1
2
3
4
5
蛋白块消失的时间(min)
13
9
11
45
>60
(1)该实验中酶活性最强时的pH是     
(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是     
(3)请以2种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。①          
(4)在人体消化道中,能分泌本实验中酶的部位是     
(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计?     

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科目:高中生物 来源:2015届江苏省江都市高一下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25 ℃室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白块消失的时间(min)

13

9

11

45

>60

(1)该实验中酶活性最强时的pH是     

(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是     

(3)请以2种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。①          

(4)在人体消化道中,能分泌本实验中酶的部位是     

(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计?     

 

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科目:高中生物 来源:2013学年吉林省长春市高一上学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

(10分)通过实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25 ℃室温条件下,将各试管内蛋白块消失的时间记录于下表:

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白块消失的时间(min)

13

9

11

45

>60

(1)酶活性最强时的pH是              。?

(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是                                。?

(3)请用两种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。?

① _______       ______;②______        ______;

(4)在人体的消化道中,能分泌本实验中酶的部位是          。?

(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行如下的设计:

另增加一支试管,放入           ,并将        调节与上述试管相同,但不加    

(6)写出光合作用的总反应式:                           。(2分)

 

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科目:高中生物 来源:2013届浙江省浙东北三校高二第一学期期中考试生物试卷 题型:综合题

实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量人体某种酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25 ℃室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:

酶溶液的pH

1

2

3

4

5

蛋白块消失的时间(min)

13

9

11

45

>60

(1)该实验中酶活性最强时的pH是     

(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是     

(3)请以2种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。①           

(4)在人体消化道中,能分泌本实验中酶的部位是     

(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用,还应对实验进行什么设计?     

 

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科目:高中生物 来源:2013届四川省攀枝花市高一12月月考生物试卷 题型:综合题

实验研究pH对酶活性的影响,准备5支含有等量人体蛋白酶溶液但pH各不相同的试管,每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白块,试管均置于25 ℃室温条件下,将各试管蛋白块消失的时间记录于下表:

酶溶液的pH

     1       2       3        4        5

蛋白块消失的时间(min)

     13      9       11      45      >60

(1)酶活性最强时的pH是_________。

(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是_________。

(3)请以2种方法改进实验,使实验在更短的时间内完成。

(4)在人体消化道中,能分泌本实验中酶的部位是_________。

(5)为确认蛋白块的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用,还应对实验进行什么设计?

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