Question

在下列各组溶液中首先加入0.1g/mL NaOH溶液1mL，然后再加入0.01g/mL CuSO₄溶液，有紫色络合物产生的是（　　）
①雄性激素　②糖被　③细胞膜上的载体　④抗体⑤胰岛素　⑥维生素C　⑦淀粉．

• A、①②④⑥
• B、②③④⑤
• C、②④⑤⑦
• D、②③④⑤⑦

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验

专题：

分析：1、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）DNA可以用二苯胺鉴定，在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色．
2、0.1g/mL NaOH溶液和1mL0.01g/mL CuSO₄溶液是双缩脲试剂，用来鉴定蛋白质．

解答： 解：①雄性激素是固醇类物质，与双缩脲试剂不能呈现紫色反应，①错误；
②糖被是蛋白质和糖类的结合物，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，②正确；
③细胞膜上的载体成分是蛋白质，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，③正确；
④抗体成分是球蛋白，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，④正确；
⑤胰岛素成分是蛋白质，与双缩脲试剂能呈现紫色反应，⑤正确；
⑥维生素C不是蛋白质，与双缩脲试剂不能呈现紫色反应，⑥错误；
⑦淀粉是多糖，与双缩脲试剂不能呈现紫色反应，⑦错误；
②③④⑤正确．
故选：B．

点评：本题考查生物组织中蛋白质的鉴定等知识，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料，实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．