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    请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验。

    实验材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。

     

    答案：
    解析：

    实验步骤：

    ①制备蛋清：取生鸡蛋一个，打破蛋壳，取少许蛋清注入小烧杯中，加入30 mL清水，用玻璃棒调均。

    ②取唾液：用清水将口漱净，口含一块脱脂棉，片刻后取出并将其中唾液挤到小烧杯中。

    ③对比实验：取2支试管，编上号，在1号中注入2 mL蛋清液，2号中注入2 mL唾液，然后各加入2～3滴5%的NaOH溶液，振荡，再向2支试管中加入2～3滴3%的CuSO4溶液，振荡。

    ④结果观察：振荡均匀后，静置一会后，可看到2支试管中都出现红紫色结论：该实验证明唾液中存在着与蛋清中同样的成分（蛋白质），而唾液中除水外主要成分是酶，故唾液中的酶是蛋白质。

     


    提示：

    鸡蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生红紫色物质（蛋白质的双缩脲反应），如能证明酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。

     


    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：022

    请根据下列条件设计一实验，鉴别两种不同浓度的蔗糖溶液，写出实验步骤并分析实验结果。

    　　实验材料：一瓶10％的蔗糖溶液，一瓶30％的蔗糖溶液，250mL烧杯一只，半透膜制成的透析袋一只，刻度玻璃管一支，细线一根，支架一个

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：071

    (2007石家庄模拟)回答下列两个问题：

    Ⅰ．下图表示夏季白天和植物叶片光合作用强度的曲线。

    (1)图中d曲线所示的植物，中午光合作用强度下降的主要原因是：________________________________________________。

    (2)图中表示植物光合作用强度的曲线是________，你判断的依据是：________________________________________。

    (3)此图反映出，在________的环境条件下，植物比植物具有较高的光合作用效率。

    (4)植物与植物的区别表现在：其维管束鞘细胞中含有________，但该结构中缺少________。

    Ⅱ．科学家们发现植物合成淀粉的部位是维管束鞘细胞，叶肉细胞中不能合成淀粉的原因是缺少暗反应所必需的酶系。根据下图中所示的不完整实验图解分析并回答问题。

    (1)图中①处理的方法是加入________________。

    用电子显微镜分别观察叶绿体1和叶绿体2的结构，发现其主要区别是________；分别用吸管吸取A、B中等量的溶液加入标号为1、2的两支试管中，再分别滴入一滴碘液，两支试管中的现象____________________________________________________________。

    (2)为证明上述科学家的结论：植物叶肉细胞中因缺少酶系而不能合成淀粉。请根据下列材料设计实验。材料如下：A液、酶系稀释液、清水、碘液一瓶、试管两支、吸管一支，NADPH溶液、ATP溶液、高浓度。

    实验步骤：

    ①___________________________________________________________；

    ②___________________________________________________________；

    ③___________________________________________________________。

    实验结果：____________________________________________________。

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    科目：高中生物 来源：2010年上海市松江区高三第二次模拟考试生物试卷 题型：综合题

    请根据下列材料回答问题：
    影响种群基因频率的因素有很多，如自然选择、基因突变、基因重组、生物个体的迁入迁出等。
    Ⅰ.下表为某种群的遗传学测量数据。

    年份
    		1900
    		1910
    		1920
    		1930
    		1940
    		1950
    		1960
    		1970
    基因B的频率
    		0.99
    		0.81
    		0.64
    		0.49
    		0.36
    		0.25
    		0.16
    		0.10
    基因b的频率
    		0.01
    		0.19
    		0.36
    		0.51
    		0.64
    		0.75
    		0.84
    		0.90
    （1）1970年该种群中Bb基因型的频率是       。
    （2）请说明1900～1970年的七十年中显性基因B的频率逐渐下降的原因。
    （3）从表中数据的变化还可以看出，生物进化的过程中，由于自然选择，导致物种基因库中                 的变化过程。
    Ⅱ．某中学生物研究小组为探究人工选择对种群基因频率是否有影响，选用了纯种长翅果蝇和残翅果蝇进行实验。已知果蝇的长翅（B）对残翅（b）为显性，基因位于常染色体上。他们的实验过程如下：
    ①选择一只纯种雄性长翅果蝇与一只残翅雌性果蝇进行杂交，获得子一代雌雄果蝇；
    ②让子一代果蝇连续自由交配5次，同时在每一代中都要除去残翅果蝇；
    ③当子六代所有长翅果蝇自由交配后，统计七代中长翅果蝇和残翅果蝇在种群中的百分比；
    ④根据残翅果蝇的百分比计算出B、b基因在种群中的基因频率，得出结论。
    请分析回答：
    （1）该实验过程的设计是否科学？           。
    请说出理由：                                                         。
    （2）若让你对此实验过程进行改进，请设计出改进后的步骤：
    ①选择一只纯种雄性长翅果蝇与一只雌性残翅果蝇进行杂交，获得子一代雌雄果蝇；
    ②                                                                      ；
    ③                                                                      ；
    ④                                                                      。

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    科目：高中生物 来源：2014届度黑龙江大庆铁人中学高一上学期期末考试生物试卷 题型：综合题

    请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验。

    [实验材料]0．1g/ml的NaOH溶液，0．01g/ml的CuSO4溶液，鸡蛋，人的口腔唾液（酶），水，小烧杯，玻璃棒，试管和滴管。

    [实验原理] 鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果能通过实验证明，酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。

    [实验步骤]

    ①制备蛋清液：取生鸡蛋一个，打破蛋壳（不要破坏蛋黄）。取少许蛋清注入小烧杯中，加入30ml的清水，用玻璃棒调匀。

     ②                                                                             

    ③                                                                            

    ④                                                                           

     ⑤ 振荡摇匀后，静置一会，观察其颜色变化。

    [实验结果]                                                                          

    [结果分析]                                                                       

                                                                                     

     

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