Question

【题目】如图1表示pH对α﹣淀粉酶活性的影响，图2表示在最适温度及pH为b时α﹣淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化．相关预期正确的是（　　）
A.若将pH调整为a，则d点左移，e点下移
B.若将温度升高5℃，则d点右移、e点不移动
C.若将pH先调整为c，再调整回b，则d、e点不移动
D.若增加α﹣淀粉酶的量，则d点左移，e点上移

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、图2PH值条件为最适PH，因此若将pH调整为a，酶活性下降，则d点右移，e点不变，A错误； B、图2表示在最适温度下，当温度升高时，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不变，d点右移，B正确；
C、若将pH先调整为c，则酶活性丧失，因此再调整回b，酶没有催化作用，不会有麦芽糖的生成，C错误；
D、若增加α﹣淀粉酶的量，反应速率加快，则d点左移，e点不动，D错误．
故选：B．
【考点精析】利用酶的特性对题目进行判断即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．