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    【题目】请回答下列有关微生物培养与应用及物质提取的问题：

    （1）培养微生物的培养基中，除了提供碳源、氮源、水和无机盐四种主要营养物质外，还需要满足微生物生长对__________、特殊营养物质以及氧气的要求。

    （2）获得纯净培养物的关键是__________。对接种环进行灭菌常用的方法是__________。

    （3）从土壤中分离尿素分解菌的过程中，应向以尿素为唯一氮源的培养基中加入__________指示剂。纯化菌种和统计某活菌的数目时，宜采用的接种方法是____________________。

    （4）从橘皮中提取精油常用的方法是__________法；从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__________法。

    【答案】 pH 防止外来杂菌的入侵 灼烧法 酚红 稀释涂布平板法 压榨 萃取

    【解析】试题分析：本题主要考查微生物的分离和培养以及从生物材料中提取特定的成分，通过分析微生物的分离和培养的过程，以及提取有效成分的方法，再结合题意作答。

    （1）培养基除提供主要营养物质外，还需要满足微生物对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

    （2）微生物的培养过程需要遵循无菌操作，防止其他杂菌的污染，对接种环进行灭菌常用的方法是灼烧法。

    （3）微生物的鉴定常用鉴别培养基，在尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂。纯化菌种和统计某活菌的数目，宜采用的接种方法是稀释涂布平板法。

    （4）橘皮精油使用蒸馏法提取时，会导致原料焦糊和有效成分水解，可以采用压榨法提取。胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取。

    练习册系列答案
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