Question

12．如图曲线表示的是温度和酶活性的关系，有关叙述错误的是（　　）

• A． 在B之前，酶的活性和温度成正比；之后，成反比
• B． 当温度到达B'时，酶的活性最高
• C． C点时酶的活性较低；当温度继续升高时，酶的空间结构不变
• D． A点时，酶的催化活性较低，但随着温度升高，酶的活性可以上升

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、据曲线图分析可知，曲线图中的B点所对应的温度B′为该酶的最适温度，在B点之前，酶的活性与温度成正相关，之后成反相关，A正确；
B、据曲线图分析可知，曲线图中的B点所对应的温度B′为该酶的最适温度，此时酶的活性最高，B正确；
C、C点时温度较高，酶的活性较低；其空间结构部分破坏，当温度继续升高时，酶的空间结构继续改变，直到完全失活，C错误；
D、A′点时酶的活性很低，但空间结构没有被破坏，当温度升高到B′时，酶的活性可上升，D正确．
故选：C．

点评 本题结合曲线图主要考查酶的特性，温度对酶活性的影响的知识，意在考查学生对基础知识的理解以及识图能力，考生识记外界条件对酶活性的影响，明确酶在低温酶下不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活是解题的关键．