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【题目】下列关于腐乳制作过程相关的操作,错误的是

A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与

B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量应大致相等

C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长

D.装瓶时,要将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存

【答案】B

【解析】

A、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成肽和氨基酸,故A正确;
B、豆腐块装瓶时,应该逐层加盐,并且随着层数的加高而增加盐量,故B错误;
C、加盐和加酒都能抑制微生物生长,故C正确;
D、装瓶时为避免杂菌污染,应该将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存,故D正确。
故选B。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】结合下图分析,叙述正确的有几项:

①用Ⅰ、Ⅱ进行模拟实验,桶中小球数量可以不同,但每个桶中不同的小球必须相等

②利用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ进行有关模拟实验,每次要保证随机抓取,读取组合后必须放回

③利用Ⅰ、Ⅱ模拟的过程发生在③,利用Ⅲ、Ⅳ模拟的过程发生在②

④利用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ进行有关模拟实验,要统计全班的结果并计算平均值,是为了减少统计的误差

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

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【题目】科学家制备了以蜘蛛丝蛋白为抗原的单克隆抗体,流程如图所示。下列叙述错误的是()

A. 单克隆抗体的化学本质是蛋白质

B. ①细胞的特点是既能在体外增殖,又能产生抗体

C. ②步骤后需要在选择培养基上进行筛选

D. 该抗体能与蜘蛛丝蛋白抗原特异性结合

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【题目】研究人员通过研究遮荫和全光对野生川贝母光合作用的影响,为人工引种提供理论支持。图1中①~④为川贝母叶肉细胞内某些代谢过程,图2为遮荫和全光条件下川贝母光合速率部分研究数据的曲线图(图中光合有效辐射越强,代表光照强度越强),请分析回答:

(1)图 1 中③和④发生反应的场所分别为________________

(2)图 2 光合有效辐射为 a 时,川贝母叶肉细胞中能发生的图 1 反应有______

研究人员进一步检测了川贝母叶片光合作用的相关参数,结果如下表:

参数

遮荫

全光

光能捕获效率

0.563

0.491

气孔导度(mol H2O·m-2·s-1)

0.456

0.201

(3)植物中捕获光能的物质是_____________,可用____(溶剂)提取获得。

(4)由图2 直接可知,川贝母人工引种的适宜条件是______(“遮荫”、“全光”), 理由是在一定光合有效辐射下其____。(多选)

A.呼吸速率更高 B.净光合速率更高 C.叶绿体数量更多 D.有机物积累量更多

(5)请结合表中数据阐述遮荫与全光条件下光合速率出现图2差异的原因。 ________

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【题目】某农业生产基地的科研人员发现,同一作物的甲乙两个品种,在管理方法、生长条件一致的情况下产量差异较大,为了提高温室大棚栽培效益,他们探究温度对甲、乙两个品种植物光合速率的影响,设计了由透明玻璃罩等组成的装置(如图A所示)。将该装置放在不同的温度下进行实验,测得净光合速率随温度变化的数据,得到曲线如图B。

请分析回答下列问题:

(1)下列各变量中,属于实验自变量的是___________,无关变量的___________

①温度 ②CO2浓度 ③净光合速率 ④植物品种 ⑤光照 ⑥植物初始状态

(2)装置A通过测定单位时间内___________变化量来反映净光合速率的大小,该物质来自光合作用的___________阶段,场所是___________

(3)温度为35℃,甲、乙两品种植物的实际光合速率___________(填“一定”或“不一定”)相等,其原因是___________

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【题目】下图表示4个神经元之间的联系,其中①②③分别是3个神经元的轴突末梢,神经元④只接受②和③的神经递质。下列叙述错误的是

A. 图中4个神经元之间构成3种不同结构类型的突触

B. 当①②③均不释放神经递质时,④的膜电位为静息电位

C. 若①和③同时释放神经递质,会导致④的膜电位同时发生改变

D. 信号只能由②→④的原因是神经递质只能由突触前膜释放,作用于突触后膜上的相应受体

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【题目】为研究生长素(IAA)和赤霉素(GA)调控植物根生长的机制,研究人员进行了实验。

(1)IAA可在植物顶芽内合成,并运输到根部,调控植物根生长。植物体内GA的合成部位主要是______________________

(2)研究者推测在细胞内,IAA通过GA调控根的生长,为证实上述推测,研究者进行了如下实验。

①以拟南芥___________(填“GA合成缺陷型”或“GA不敏感型”)突变体为实验材料进行如图所示处理,测定初生根长度。图中结果表明IAA能够___________拟南芥初生根的生长。去除顶芽后,突变体对赤霉素的反应___________(填“增强”或“减弱”)。

②RGA是一种具有抑制生长作用的蛋白质,该蛋白的降解可受GA调控,拟南芥幼苗的根尖细胞中存在该蛋白。

(3)综合上述实验,推测顶芽合成的生长素调节根生长的作用机理____________________

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【题目】用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时(

①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌

A.①②B.③④C.①③D.②④

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【题目】在一定实验条件下,测得某植物光合速率与光照强度之间的关系、呼吸作用与氧气浓度之间的关系、真正光合速率和呼吸速率与温度之间的关系分别如下图甲、乙、丙所示,据图回答下列问题:

1)在光合作用过程中,光反应为暗反应提供了____(物质)。

2)影响图甲中a曲线A点上下移动的主要环境因素是____;若图甲中a曲线CO2浓度为008%,则B点将会____(填不移动向左移向右移), 短时间内C3含量将会____

3)图乙中细胞呼吸有关曲线的数据需在____条件下测量。

4)由图丙可知,40℃时,植物体____(填不能)显示生长现象;而5℃时的状态可用图甲中______点表示。

5)用大棚种植蔬菜时,白天最好控制为图甲中____点对应的光照强度。

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