Question

18．我国中科院上海生化所合成了一种有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，如图是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物叫五肽，其组成的单体是氨基酸，结构简式为．
（2）该化合物中有1个氨基和1个羧基．
（3）该化合物是由5个氨基酸失去4分子水而形成的，连接两个氨基酸的化学键叫肽键，其结构式为-CO-NH-．
（4）该化合物有4种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同．
（5）某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，而这些短肽游离的氨基总数的最小值及肽键总数依次是C．
A.6，18  B.5，18   C.5，17   D.6，17
（6）若某蛋白质由m个氨基酸、n条肽链构成，已知氨基酸的平均先对分子质量为a，那么该蛋白质的相对分子质量为ma-18（m-n）．

Answer 1

分析 分析题图可知，该化合物中含有-CO-NH-结构，该结构是肽键，肽键数是4个，因此是由5个氨基酸经过脱水缩合反应脱去4分子水形成的五肽化合物，该化合物的5个R基，有2个是-H，因此五个氨基酸是4种．

解答 解：（1）该化合物是五肽化合物，单体是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸的结构特点都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，结构简式是．
（2）由模式图可知，该化合物含有一个氨基（-NH₂）和一个羧基（-COOH）．
（3）该化合物是由5个氨基酸脱去4分子水形成的，连接2个氨基酸的化学键是肽键，结构是-CO-NH-．
（4）由分析可知，该化合物的氨基酸是四种，氨基酸种类不同的原因是R基不同．
（5）二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，由一条肽链形成5个短肽，这些短肽游离的氨基总数的最小值5个，肽键总数22-5=17．
（6）m个氨基酸、n条肽链构成的蛋白质脱去的水分子数是（m-n）个，该蛋白质的相对分子质量为ma-18（m-n）．
故答案为：
（1）五肽     氨基酸    
（2）1     1
（3）5    4     肽键-CO-NH-
（4）4    R基不同
（5）C
（6）ma-18（m-n）

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、解答问题．