Question

13．我校生物兴趣小组想设计两个实验：
（1）探究尿液中是否含葡萄糖；（2）证明血液中存在葡萄糖．现提供：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等．
回答下列问题：
①实验过程中，上述两个实验均需要增加的一种试剂是斐林试剂（班氏试剂），实验原理是：葡萄糖是还原性糖，加斐林试剂（或班氏试剂）水浴加热生成砖红色沉淀．  
②写出实验2的实验步骤、观察到的现象．
步骤1：取加有柠檬酸钠的鸡血5ml，用离心机离心，获取上清液              
步骤2：取2ml上清液，加入（新配制）的斐林试剂（或班氏试剂）1ml，摇匀后水浴加热，一段时间后观察现象
现象：有砖红色沉淀
③若实验（1）按规范科学的实验步骤操作，请预测实验现象和结论．
现象1：有砖红色沉淀出现．结论1：尿液中含葡萄糖．
现象2：没有砖红色沉淀出现．结论2：尿液中不含葡萄糖．

Answer 1

分析 斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．

解答 解：①葡萄糖属于还原糖，加斐林试剂水浴加热会生成砖红色沉淀，因此可用于斐林试剂检测．
②血液易凝固，因此应该取加入柠檬酸钠（防止血液凝固）的健康人血．实验2的实验步骤：
步骤1：取加有柠檬酸钠的鸡血5mL，用离心机离心，获得上清液；
步骤2：取2ml上清液，加入新制的斐林试剂，水浴加热．还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀．
③尿液中可能含有葡萄糖，也可能不含葡萄糖，因此实验现象和结论：
现象1：如果出现砖红色沉淀，则说明尿样中含葡萄糖；
现象2：如果没有砖红色沉淀，则说明尿样中不含葡萄糖．
故答案为：
①斐林试剂（班氏试剂） 葡萄糖是还原性糖，加斐林试剂（或班氏试剂）水浴加热生成砖红色沉淀
②步骤1：取加有柠檬酸钠的鸡血5ml，用离心机离心，获取上清液．
步骤2：取2ml上清液，加入（新配制）的斐林试剂（或班氏试剂）1ml，摇匀后水浴加热，一段时间后观察现象．
现象：有砖红色沉淀．
③现象1：如果出现砖红色沉淀，则说明尿样中含葡萄糖；
现象2：如果没有砖红色沉淀，则说明尿样中不含葡萄糖．

点评 本题考查检测还原糖的实验及相关的探究实验，首先要求考生识记检测还原糖实验的原理，掌握斐林试剂的使用方法；其次能明确实验的目的，掌握探究实验的原理，并能据此完善实验步骤和推测实验结果．