Question

4．整合素是广泛分布于细胞表面的跨膜糖蛋白，由α、β两条链构成，下列叙述错误的是（　　）

• A． 整合素可能在细胞识别中发挥作用
• B． 整合素与双缩脲试剂反应会出现紫色
• C． 若将整合素置于高温条件下，整合素的空间结构会发生改变
• D． 若整合素由m个氨基酸组成，则含有（m-1）个肽键

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
2、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下其空间结构会发生改变而变性失活．
3、蛋白质中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．

解答 解：A、整合素是细胞表面的跨膜糖蛋白，细胞表面的糖蛋白具有识别作用，A正确；
B、整合素的化学本质是糖蛋白质，由蛋白质和多糖组成，其中蛋白质可与双缩脲试剂作用产生紫色反应，B正确；
C、整合素的化学本质是糖蛋白质，由蛋白质和多糖组成，其中的蛋白质的空间结构在高温下会发生改变，C正确；
D、整合素是由α、β两条链构成的跨膜糖蛋白，若整合素由m个氨基酸组成，则含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=m-2个，D错误．
故选：D．

点评 本题考查糖蛋白的功能、蛋白质的鉴定、氨基酸的脱水缩合等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题，考生识记糖蛋白的功能、明确氨基酸脱水缩合的过程和双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．