【题目】有些生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成,称为多聚体。有关单体与多聚体的叙述,正确的是
A.组成淀粉和纤维素的单体不同B.组成RNA的单体有磷酸、核糖和碱基
C.有的多聚体在细胞中起催化作用D.组成DNA的单体只存在于细胞核中
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【题目】如图把含有生长素的琼脂小块,分别放在甲、乙、丙三株幼苗切面端的不同位置上,然后从左侧给予光照。此实验的结果不会:
A. 甲向右侧弯曲生长
B. 乙直立生长
C. 丙向左侧弯曲生长
D. 甲、乙、丙都弯向光源生长
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【题目】白细胞能吞噬绿脓杆菌,白细胞完成此生理过程的基础是
A.细胞膜具有选择透过性B.细胞膜有一定的流动性
C.细胞膜具有全透性D.细胞膜具有保护作用
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【题目】下图中的A为蓝藻细胞结构示意图,B为水绵细胞结构示意图。请据图分析回答:
(1)与水绵细胞相比较,蓝藻细胞由于结构④_________________没有_________________,因而属于原核细胞;水绵细胞由于具有结构⑧___________________而属于真核细胞。
(2)在蓝藻细胞和水绵细胞中,它们共有的结构有结构①和结构⑥_________、结构②和结构⑦________、结构③和结构⑨____________,这体现了不同类细胞之间的____________。
(3)由于蓝藻细胞和水绵细胞都能进行光合作用,因而属于____________生物。蓝藻细胞中参与光合作用的色素有____________和____________。
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【题目】科研人员为了分离、筛选蓝莓果酒专用酵母来改善蓝莓果酒的品质,进行了如下实验:
① 取不同品种成熟蓝莓制果浆,置于恒温培养箱中自然发酵至产生大量气泡和明显酒味;
② 将蓝莓发酵液梯度稀释后,进行涂布平板操作,每个浓度梯度3个平板,并在恒温下培养2d,根据酵母菌菌落特征挑取单菌落;
③ 将挑取的单菌落扩大培养后,通过平板划线法分离纯化并保存;
④ 检测筛选菌株的发酵性能,得到如下实验结果。
品种 | 乙醇体积分数/% | pH | |||||||
8% | 10% | 12% | 14% | 15% | 4.00 | 2.98 | 2.03 | 1.48 | |
葡萄酿酒酵母 | ++++ | ++++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
BL-21 | ++++ | +++ | + | - | - | ++++ | ++++ | - | - |
BF-09 | ++++ | ++++ | ++ | - | - | ++++ | ++++ | + | - |
BF-17 | ++++ | ++++ | ++ | + | - | ++++ | ++++ | ++ | - |
注:“-”表示不产气;“+”表示产气,“+”越多产气越多。
请分析回答:
(1)步骤①恒温培养箱的温度控制在20℃左右,其主要目的是________________________。
(2)步骤②中,发酵液应使用无菌水进行梯度稀释。稀释涂布平板法依据的原理是____________。
(3)配制培养某的主要步骤是:计算→称量→溶化→ ______→倒平板。在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是________________________。
(4)步骤③平板划线时,常用的工具是接种环,对接种环的处理要求是__________________。
(5)固体培养基常用琼脂作凝固剂,理想的凝固剂应具有的特点是____________(多选)。
A.含有某些特殊的营养物质 B.消毒灭菌不会改变其特性
C.能被微生物分解和利用 D.微生物生长温度范围内保持固体状态
E.配制方便且有良好的透明性
(6)根据实验结果推知,____________(品种)是较理想的酿酒菌种。
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【题目】荷兰学者Went于1928年把燕麦胚芽鞘尖端切下,放在琼脂薄片上,约1h~2h后移去胚芽鞘尖端,将琼脂小块放在去顶的胚芽鞘一侧,然后置于黑暗条件下培养,胚芽鞘逐渐向放置琼脂小块的对侧弯曲生长。该实验结果不能直接证明的问题是( )
A.胚芽鞘顶端能产生影响生长的物质
B.影响生长的物质自顶端向下运输
C.该物质能促进胚芽鞘的生长
D.单向光使该物质在胚芽鞘内呈不均匀分布
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【题目】某工厂利用苹果生产果汁、果酒和果醋的大致工艺流程如下图,请分析回答:
苹果果汁果酒果醋
(1)用苹果加工成果汁的过程中,需要加入果胶酶,果胶酶包括果胶分解酶、果胶酯酶和_________,果胶酶能够分解果胶为______________,使浑浊的果汁变得澄清。
(2)苹果酒是由果汁发酵产生的,在此过程中,发酵温度要控制在______;果汁发酵后是否有酒精产生,可用______________来检验,该试剂与酒精反应呈现________色。
(3)苹果酒在____________的作用下,经过进一步发酵可形成苹果醋;在此过程中,要适时向发酵液中通入空气,原因是___________________。
(4)制作果醋时,醋酸菌在___________和糖源充足时,将糖分解成醋酸,在糖源不充足时,也可以利用__________生成醋酸。果酒制果醋的反应式为______________________。
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