[题目]如图分别表示温度.pH与酶活性的关系.下列叙述不正确的是( ) A.曲线A表示酶与温度的关系.b点所对应的温度表示该酶的最适温度B.曲线B可以表示人体内胃蛋白酶的活力C.曲线C可以表示人体内胰蛋白酶的活力D.曲线D可表示为胃蛋白酶的酶促反应从80℃不断降温至0℃的实验中测得的反应物量的变化题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】如图分别表示温度、pH与酶活性的关系，下列叙述不正确的是（　　）
A.曲线A表示酶与温度的关系，b点所对应的温度表示该酶的最适温度
B.曲线B可以表示人体内胃蛋白酶的活力
C.曲线C可以表示人体内胰蛋白酶的活力
D.曲线D可表示为胃蛋白酶的酶促反应从80℃不断降温至0℃的实验中测得的反应物量的变化

【答案】D
【解析】解：A、曲线A表示酶与温度的关系，b点时酶的活性最高，说明其对应的温度是该酶的最适温度，A正确；B、人体胃蛋白酶的适宜pH是1.5～2.0，与曲线B相符，B正确；
C、人体胰蛋白酶的适宜pH是7.2～8.4，与曲线C相符，C正确；
D、胃蛋白酶在80°C时已经失活，再降低温度，其活性不能恢复，所以从80°C不断降温至0°C的实验中测得的反应物量的不变，与曲线D不符，D错误．
故选：D．
【考点精析】解答此题的关键在于理解探究影响酶活性的因素的相关知识，掌握pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响．

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D.利用此装置和条件可直接探究温度对细胞呼吸速率的影响