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从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E1、E2、E3,它们与三种物质(S1、S2、S3)混合后情况如表一,且S3与E3混合后产生较多气泡,产生的气体能使带火星的卫生香复燃.表二为有关颜色反应实验.据表(表中+为有反应,-为无反应),下列相关叙述不正确的是(  )
表一                 

物质
E1E2E3
S1+--
S2-+-
S3--+
表二
试管物质碘液斐林试剂双缩脲试剂
1S1+--
2S2--+
3S3---
4S1+E1-++
5S2+E2--+
6S3+E3--+
A、三种酶的成分均为蛋白质
B、据表中信息可说明酶具有催化作用
C、S2的水解产物是多肽
D、能用于探究温度对酶活性影响的是E3+S3
考点:探究影响酶活性的因素,酶的概念
专题:
分析:本题主要考查酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素.
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质,少数是RNA.酶的特性:专一性、高效性、作用条件较温和.影响酶活性的条件:温度、pH等.
酶E1、E2、E3分别是唾液淀粉酶、胰消化酶、过氧化氢酶.利用表格二,S1可以与碘液反应,说明S1为淀粉,S3不能与碘液、斐林试剂和双缩脲试剂反应,说明S3为过氧化氢,根据酶的专一性特点确定胰液中的酶的成分.由于S2能与双缩脲试剂反应可确定其为蛋白质,从而确定胰液中的消化酶是胰蛋白酶.
解答: 解:A、分析表格数据可知,E1、E2、E3分别是唾液淀粉酶、胰蛋白酶、过氧化氢酶,三者都能与双缩脲试剂产生紫色反应,化学本质都是蛋白质,A正确;
B、由表格可以看出,酶与底物混合可以加快底物的分解,说明酶具有催化作用,B正确;
C、S2是蛋白质,在胰蛋白酶的作用下水解,水解产物是多肽,C正确;
D、E3+S3是过氧化氢酶催化过氧化氢的水解,由于过氧化氢在高温下也可以水解,所以不能用来探究温度对酶活性的影响,D错误.
故选:D.
点评:本题主要考查学生对实验设计的理解和分析能力.还要注意,低温使酶失活但不会破坏酶的空间结构,酶的活性可以恢复.高温、过酸、过碱会破坏酶的空间结构使酶失活,酶的活性不能恢复.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

回答下列关于调节的问题:
(1)抵抗病原体的攻击,人体有三道防线,其中,特异性免疫由
 
防线组成,包括
 
免疫和细胞免疫.前者主要是浆细胞分泌
 
起作用,后者主要利用
 
,从而使宿主细胞裂解死亡,病原体暴露后被消灭.
(2)在生产实践中,农民适时摘除棉花的顶芽,解除
 
,以促进侧芽的发育,从而使它多开花、多结果.

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关于细胞结构、功能及其化合物的说法正确的是(  )
A、转运RNA、抗体、酶发挥相应作用后,不能继续发挥作用的是抗体
B、蛋白质的合成不一定要在核糖体上进行,例如哺乳动物的成熟红细胞
C、同一生物的不同细胞会因细胞分化而导致DNA有区别,但mRNA是相同的
D、蓝藻与黑藻都能进行光合作用,但二者在细胞结构上的主要区别是叶绿体的有无

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甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色.利用含有这两种物质的混合染色剂对真核细胞进行染色,显微观察可以发现(  )
A、绿色主要位于细胞核中
B、红色主要位于细胞核中
C、只有细胞核被染成红色
D、只有细胞质被染成绿色

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如图表示噬菌体侵染细菌后与之发生共存,甲为噬菌体DNA,乙为细菌DNA,下列有关叙述中,正确的是(  )
A、细菌生理机能会受病毒影响
B、甲利用自身的核糖体合成蛋白质
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D、细菌性状改变,不再受病毒影响

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列各项说法中错误的是(  )
A、转录与翻译都遵循碱基互补配对原则,且都需要运载工具
B、DNA复制和逆转录的产物都是DNA
C、生物进化过程中,变异和自然选择都是不定向的
D、在一个种群中基因频率和基因型频率一般来说是不同的

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下列情况中不属于染色体变异的是(  )
A、第5号染色体短臂缺失引起的遗传病
B、第21号染色体多一条引起的唐氏综合症
C、黄色圆粒豌豆自交后代出现绿色皱粒豌豆
D、用花药培育出的单倍体植株

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如图所示曲线a、b表示两类生物种群密度与存活率之间的关系,下列分析中,错误的是(  )
A、曲线a代表的种群密度越大,则死亡率越大
B、种群密度大于d时,b代表的种群个体间斗争加剧
C、依据曲线b,人工养蜂时种群密度中等最好
D、种群密度为d时,曲线b代表的种群个体间竞争最剧烈

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下列生理过程中,不直接依赖细胞膜流动性就能完成的是(  )
A、小鼠细胞和人细胞融合
B、番茄根细胞吸收Mg2+
C、突触小泡释放神经递质
D、吞噬细胞对抗原的摄取

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