练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（   ）

    A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌
    B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
    C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
    D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

    B

    解析

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：2012-2013学年河南周口市中英文学校高二下学期第三次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是(　　)

    A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
    B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
    C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
    D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2012-2013学年广东东莞市第七高级中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是   (　　)

    A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
    B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
    C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
    D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺厚一些

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2012-2013学年北京市高三阶段考试（二）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是    (    )

    A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

    B．腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖

    C．用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌

    D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2013届贵州省高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（    ）

    A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌

    B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

    C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

    D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2010年福建古田五中高二下学期期末测试生物 题型：选择题

    在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是                    （    ）

        A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌     B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

        C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌     D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

     

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案