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下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验,请回答相应问题。
(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是                试剂,可出现              色沉淀。
(2)鉴定黄豆样液中蛋白质时所用的试剂是              ,产生                          颜色反应。
(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是      ,染色后的子叶切片在显微镜下观察可看到被染成          色的脂肪颗粒。

(1)斐林 砖红
(2)双缩脲试剂 紫色
(3)苏丹III染液 橘黄色

解析本题考查了生物组织中有机物鉴定的相关知识。
斐林试剂鉴定还原糖时,溶液的颜色变化为:砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否,而不能鉴定非还原性糖。葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖。
双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色,苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。

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相关习题

科目:高中生物 来源:生物教研室 题型:022

关于生物组织中还原性糖、蛋白质和DNA鉴定的实验,回答下列问题。

    l)在鉴定梨组织中还原性糖时,所用的是________试剂。经________处理后,镜检可见细胞里含有细小的________色颗粒。

    2)在生物组织中鉴定DNA时,通常使用的材料是________,染色液是________溶液,镜检时可看到细胞核内的DNA被染成________色。

    3)在鉴定组织中储存蛋白质时,需经体积分数为95%的酒精重复处理,其目的是__________________________________________________

 

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科目:高中生物 来源:2014届内蒙古巴市高一上学期10月月考生物试卷 题型:综合题

下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验,请回答相应问题。

(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是                 试剂,可出现               色沉淀。

(2)鉴定黄豆样液中蛋白质时所用的试剂是               ,产生                           颜色反应。

(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是       ,染色后的子叶切片在显微镜下观察可看到被染成           色的脂肪颗粒。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验,请回答相应问题。

(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是____试剂,可出现____色沉淀。

(2)鉴定黄豆样液中蛋白质时所用的试剂是____,产生____颜色反应。

(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____,染色后的子叶切片在显微镜下观察可看到被染成____色的脂肪颗粒。

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科目:高中生物 来源: 题型:

(08衡水中学高一调研)(5分)下列关于生物组织中化合物的鉴定实验,请回答问题:

(1)花生种子中的脂肪用苏丹Ⅲ染液染色呈现           

(2)蛋白质与双缩脲试剂发生作用最终颜色为       

(3)可溶性还原糖有           、             。(写出两种即可得分)

(4)斐林试剂与可溶性还原糖发生颜色反应的加热条件是:                

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