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豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制。加盐作用不包括:

A.浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

B.析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬

C.促进毛霉的生长

D.抑制杂菌的生长避免豆腐腐败变质

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2015-2016学年湖北省襄阳市高二下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于基因表达的叙述,不正确的是

A.基因通过控制蛋白质的合成而使遗传信息得到表达

B.核基因通过转录形成的mRNA可以穿过核孔进入细胞质中进行翻译过程

C.蛋白质合成旺盛的体细胞中,核DNA多,mRNA也多

D.一条mRNA可同时结合多个核糖体,同时进行多条肽链的合成,加速蛋白质的合成

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年河南省义马市高一下期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

在“性状分离比的模拟”实验中,有人在两个小桶中分别放了10个、50个玻璃球。下列对他这种做法的评价,你认为最准确的是 ( )

A.会影响配子出现的概率,从而导致结果误差

B.两个桶中玻璃球数量不同,会影响实验结果

C.玻璃球数量少的桶代表雄性生殖器官

D.玻璃球数量多的桶代表雄性生殖器官

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省高二下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

在DNA的粗提取与鉴定实验中有三次过滤

(1)过滤用蒸馏水稀释过的鸡血细胞液

(2)过滤含黏稠物的质量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液

(3)过滤溶解有DNA的质量浓度为2 mol/L的NaCl溶液

以上三次过滤分别为了获得

A.含核物质的滤液、纱布上的黏稠物、含DNA的滤液

B.含核物质的滤液、滤液中DNA黏稠物、含DNA滤液

C.含核物质的滤液、滤液中DNA黏稠物、纱布上的DNA

D.含较纯DNA滤液、纱布上黏稠物、含DNA滤液

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省高二下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

关于酶和洗衣粉的描述正确的是

A.清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉

B.目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C.酸、碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而影响酶的活力

D.普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、酶的抑制剂等成分

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年贵州省高二下期末生物试卷(解析版) 题型:综合题

如表所示为分离分解尿素的细菌所用的培养基配方:

KH2PO4

1.4g

Na2HPO4

2.1g

MgSO4•7H2O

0.2g

葡萄糖

10.0g

尿素

1.0g

琼脂

15.0g

自来水

定容至1000mL

请根据以上配方,回答下列问题。

(1)该培养基含有微生物所需要的 类营养物质。其中最主要的碳源是 ,氮源是

(2)该培养基按物理性质划分是 培养基;按培养基的作用划分是 培养基。

(3)在该培养基中,可通过检测pH的变化来判断尿素是否被分解,依据的原理

(4)若用该培养基来鉴定某种细菌是否能够分解尿素,可在培养基中加入 指示剂,尿素被分解后指示剂变 色。

(5)某同学尝试使用罐头瓶在常温下制作果酒,开始时向消过毒的罐头瓶中加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌,添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长发育提供

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年贵州省高二下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中,1 h后,测定O2的吸收量CO2的释放量,如下表:

下列有关叙述中正确的是(  )

A. 苹果果肉细胞在O2浓度为0%~3%和3%~25%时,分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

B. 贮藏苹果时,应选择O2浓度为5%的适宜环境条件

C. O2浓度越高,苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛,产生ATP越多

D. 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时,产生乳酸和CO2

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年贵州省高二下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

植物在冬季来临过程中,随着气温的逐渐降低,体内发生了一系列适应低温的生理生化变化,抗寒力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请根据图推断以下有关说法错误的是( )

A.冬季来临过程中,自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因

B.结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈现明显的正相关

C.随着气温和土壤温度的下降,根系的吸水量减少,组织的含水量下降

D.随温度的缓慢降低,植物的呼吸作用逐渐减弱,有利于减少有机物的消耗

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科目:高中生物 来源:2015-2016学年四川省宜宾市高一下期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

在下列遗传基本问题的有关叙述中,正确的是

A.相对性状是指同种生物的同一性状的不同表现类型,如棉花的细绒与长绒

B.表现型是指生物个体所表现出來的性状,而基因型相同表现型一定相同

C.等位基因是指位于同源染色体上同一位置的控制相对性状的基因

D.性状分离是指杂种的后代中出现不同基因型个体的现象

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