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    某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂．下列原因分析合理的是（　　）
    ①罐口完全密闭，缺氧抑制了乳酸菌的生长繁殖         ②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
    ③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖     ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖．
    A、①③B、②④C、②③D、①④
    考点：制作泡莱
    专题：
    分析：阅读题干可知，本题的泡菜制作失败原因的分析，根据具体描述梳理相关知识点，然后分析判断．
    解答： 解；①乳酸菌是厌氧菌，缺氧促进乳酸菌生长．①错误．
    ②乳酸菌是厌氧菌，有氧时无氧呼吸受抑制，罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖．②正确．
    ③灌口封闭不严，氧气促进了了需氧腐生菌的生长繁殖，不是抑制抑制了其他腐生菌的生长繁殖．③错误．
    ④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖．④正确．
    综上所述，某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，①②③④原因分析合理②④．
    故应选B．
    点评：本题的知识点是乳酸菌的代谢类型，无氧呼吸与氧含量的关系，主要考查学生对泡菜制作过程的错因分析的能力和利用所学的知识解释生活中出现的问题的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于科学实验及方法的叙述正确的是（　　）
    A、在探究遗传物质的实验中，格里菲斯对DNA和蛋白质等大分子进行了分离
    B、沃森和克里克研究DNA分子结构时，运用了建构概念模型的方法
    C、孟德尔杂交实验中的测交是对提出的假说进行实验检验
    D、摩尔根借助类比推理得出“基因在染色体上”的结论

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列对组成细胞有机物的描述，正确的是（　　）
    A、所有细胞的细胞质中都只含有核糖核酸
    B、淀粉和纤维素的结构单元都是葡萄糖
    C、多肽链一旦形成便具有生物活性
    D、蛋白质的氧化产物只有二氧化碳和水

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇有一种缺刻翅的变异类型，这种变异是由染色体上某个基因缺失引起的，并且有纯合致死效应．已知在果蝇群体中不存在缺刻翅的雄性个体．用缺刻翅雌果蝇与正常翅雄果蝇杂交，然后让F1中雄雌果蝇自由交配得F2以下分析正确的是（　　）
    A、缺刻翅变异类型属于基因突变
    B、控制翅型的基因位于常染色体上
    C、F1中雌雄果蝇比例为1：1
    D、F2中雄果蝇个体占
    3
    7

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于格里菲斯和艾弗里完成的肺炎双球菌转化实验，下列叙述错误的是（　　）
    A、加热杀死的S型菌的DNA进入R型菌细胞内，使R型菌转化成S型菌
    B、R型菌转化后出现荚膜，反对者认为可能是突变所致，不能说明DNA是遗传物质
    C、艾弗里提取的DNA掺杂有非常少量的蛋白质，实验中没有完全排除蛋白质的作用
    D、艾弗里无法使DNA与蛋白质完全分开，故该实验证明DNA是主要的遗传物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关生物体遗传物质的叙述，不正确的是（　　）
    A、遗传物质都可以储存遗传信息
    B、大肠杆菌的遗传物质不仅可以分布在拟核中的染色体上，还可以以质粒形式存在
    C、正常人来自母方的遗传物质要多于来自父方的
    D、酵母菌的遗传物质经水解后产生的核苷酸种类要多于4种

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于动物激素的叙述错误的是（　　）
    A、通过体液运输到靶细胞
    B、发挥完调节作用后会被灭活
    C、具有微量高效的特点
    D、均与双缩脲试剂产生紫色反应

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    农作物秸秆在生产实践中具有多种用途．在特定微生物产生的纤维素酶的催化下，秸秆中的纤维素可被分解为葡萄糖，经发酵后形成乙醇，再加工即可制成燃料乙醇，减少了人类生活对石油资源的依赖．请分析回答：
    （1）欲从土壤中分离获取上述特定微生物，可采用稀释涂布法或
     
    法进行接种，所用培养基以纤维素为唯一碳源，目的是只允许能产生
     
    的微生物生长，而其他微生物均不能生长．在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到
     
    即可初步筛选到目的菌．
    （2）某研究人员经上述培养获得了三种微生物（甲、乙、丙），现通过如下实验比较三种微生物所产生纤维素酶的活性大小．
    ①将甲、乙、丙三种微生物经离心等方法处理后，制成酶浓度相同的纤维素酶提取液，取等体积的三种提取液分别与等量的纤维素悬浮液混合，在相同且适宜的pH和温度条件下放置一段时间．
    ②利用
     
    试剂检测产物中的葡萄糖，并通过比较颜色深浅程度判断酶活性的大小．
    ③实验结果如下：
    甲提取液 乙提取液 丙提取液
    颜色深浅程度 + +++ ++
    注：“+”越多，颜色越深
    由表分析，三种微生物产生的纤维素酶活性不同，最可能的原因是
     
    ．其中产生酶活性最强的微生物是
     
    ．
    （3）农作物秸秆除用于生产燃料乙醇外，还可用于培育蘑菇和生产沼气等．下图为某生态农场的部分结构模式图．

    水稻、杂草在此生态系统的组成成分中属于
     
    ．输入到鸭体内的能量除通过呼吸作用以热能形式散失外，还用于鸭自身的
     
    等生命活动．在农业生产上，将蘑菇房与蔬菜大棚连通可提高蔬菜产量，增产的原因最可能是
     
    ．
    （4）对农作物秸秆的充分利用可促进生态系统中物质在
     
    之间不断地循环往返，同时合理调整了生态系统中的能量流动关系，有效缓解了燃烧秸秆造成的污染和浪费．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    从某地分离到能分泌纤维素酶的枯草杆菌，对此菌进行诱变，利用染色法筛选纤维素酶产量高的菌体．（染色法：染料和培养基中的纤维素发生颜色反应，当纤维素被菌体水解，培养基中会出现以菌落为中心的透明圈）
    （1）实验材料：菌体悬液，紫外灯，添加
     
    为碳源的选择培养基，培养皿等
    （2）实验过程及结果预期：
    a．将菌体悬液稀释至适当浓度，平均分成甲、乙两组．
    b．甲组用
     
    的紫外灯照射一定时间，乙组不做处理．
    c．
     
    接种至选择培养基上．
    d．观察并测量
     
    的直径与相应菌落直径
    e．若甲组中出现了纤维素酶产量高的酶体，其形成的酶落表现为
     
    比乙组相应值的平均值大．
    （3）甲组中会出现纤维素酶产量不同的酶体，此现象是由于紫外线的照射改变了基因的
     
    ，即发生了
     
    （变异类型），体现了此变异的
     
    特点．
    （4）枯草杆菌因没有
     
    系统，其分泌纤维素酶与真核细胞蛋白质的分泌方式不同．
    （5）若用液体培养上述细菌，研究其数量变化规律，绘制出该菌的生长速率曲线如图，据图描述此菌的种群数量的变化规律是
     
    ．

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