【题目】请回答下列问题:
(1)纤维素分解菌大多分布在__________的环境中。将从土壤中获得的该微生物培养在以__________为碳源、并加入__________的培养基上,筛选周围有__________的菌落。
(2)制作泡菜时,为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的目的是__________________。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________。
(3)腐乳制作有多种微生物参与.其中起主要作用的是__________,脂肪酶能够将脂肪分解成_____________和脂肪酸。
(4)有人想提取橘皮精油获取利润,一般提取橘皮精油的方法是__________法,为了提高出油率,需将柑橘皮干燥去水,并用__________浸泡,浸泡时间为10 h以上,这样压榨时不会滑脱。
【答案】 富含纤维素 纤维素 刚果红 透明圈 接种乳酸菌 乳酸菌数量增多,杂菌数量减少 毛霉 甘油 压榨 石灰水
【解析】本题考查纤维素分解菌的筛选、泡菜的制作、腐乳的制作和橘皮精油的提取,要求考生理解相关操作的原理和方法,进而分析答题。
(1)纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中;由于纤维素分解菌能分解纤维素,因此在以纤维素为碳源、并加入刚果红的培养基上,筛选出的周围有透明圈的菌落,此菌落中的微生物就是纤维素分解菌。
(2)制作泡菜使用的菌种是乳酸菌,陈泡菜液含有大量的乳酸菌,为了缩短制作泡菜的时间,可在冷却后的盐水中加入少量加入陈泡菜液。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,由于乳酸菌的发酵作用,泡菜液会逐渐变酸,这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是乳酸菌数量增多,杂菌数量减少。
(3)腐乳制作有多种微生物参与.其中起主要作用的是毛霉,毛霉分泌的脂肪酶能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
(4)一般提取橘皮精油的方法是压榨法;为了提高出油率,需将柑橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,浸泡时间为10 h以上,这样压榨时不会滑脱。
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【题目】科学研究发现:癌变前衰老的肝细胞能被由肿瘤抗原引导的免疫反应清除。利用该成果可对癌变前衰老的细胞进行抗原特异性免疫监测。下列推测合理的是( )
A. 衰老的肝细胞内基因的表达停止,多种酶活性降低
B. 肝细胞衰老的过程中,会产生与癌细胞相似的膜蛋白
C. 免疫系统被抑制的患者体内,衰老的肝细胞不会积累
D. 细胞癌变后将脱离正常分化,细胞内酶活性进一步降低
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【题目】为探究加酶洗衣粉的洗涤效果。实验分甲乙丙三组,甲组用普通洗衣粉,乙组使用加入蛋白酶的洗衣粉,丙组使用加入了脂肪酶的洗衣粉。在不同温度下清洗同种布料上的2种污渍,其它条件均相同,实验结果如下表。下列说法错误的是
水温(℃) | 20 | 30 | 40 | 50 | ||||||||
组别 | 甲 | 乙 | 丙 | 甲 | 乙 | 丙 | 甲 | 乙 | 丙 | 甲 | 乙 | 丙 |
清除血清(时间/min) | 19 | 13 | 18 | 17 | 10 | 16 | 14 | 4 | 14 | 13 | 1 | 12 |
清除油渍(时间/min) | 20 | 19 | 14 | 18 | 18 | 11 | 16 | 15 | 5 | 14 | 14 | 2 |
A. 实验布料不宜选用毛织品或蚕丝制品
B. 乙、丙两组洗涤效果的差异,与酶的专一性有关
C. 实验结果表明,加酶和适当提高温度可以提高洗衣粉的去污能力
D. 为确定加酶洗衣粉的最佳洗涤温度,需在40-50℃之间划分更细的温度梯度进一步揉究
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【题目】细胞自噬指双层膜结构的自噬体与溶酶体融合后,自噬体包裹的损坏蛋白或细胞器被降解,物质得以循环利用。科学家大隅良典发现其基因控制机制而荣获2016年诺贝尔奖。根据以上信息分析,正确的是
A. 细胞自噬等同于细胞凋亡
B. 降解蛋白质的酶在溶酶体中合成一
C. 自噬体是具有两层磷脂分子的细胞结构
D. 控制细胞自噬的基因突变可能导致某些疾病
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【题目】【生物——选修1:生物技术实践】
池塘水中的硝化细菌、蓝藻和大肠杆菌等,可利用选择培养基从池塘水筛选某种微生物。供选材料:葡萄糖、纤维素、牛肉膏、(NH4)2SO4、KNO3、无机盐、琼脂、伊红美蓝试剂、H2O等。
(1)已知硝化细菌可用过将铵盐氧化为硝酸盐来获取能量进行化能合成作用,则上述供选材料中的________可作为筛选并扩大培养硝化细菌的培养基成分。配制好的培养基常采用___________法灭菌。
(2)若需检测是否存在大肠杆菌,可在上述培养基成分的基础上另外添加________等物质,大肠杆菌菌落呈现___________。由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的_________就是菌落。
(3)若需对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数。可采用的接种方法是______。对纯化的菌种进行临时保藏,应采取的措施是________。
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【题目】蜗牛的有条纹(A)对无条纹(a)为显性。在一个地区的蜗牛种群内,有条纹(AA)个体占55%,无条纹个体占15%,若蜗牛间进行自由交配得到Fl,则A基因的频率和F1中Aa基因型的频率分别是
A.30%,2l% B.30%,42%
C.70%,2l% D.70%,42%
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【题目】(9分)已知果蝇灰身(A)对黑身(a)为显性,刚毛(B)对截毛(b)为显性,且这两对等位基因有一对位于X、Y染色体的同源区段(X、Y染色体上都具有该基因),另一对位于常染色体上。请回答下列问题:
(1)这两对相对性状的遗传_____________(填“遵循”或“不遵循”)孟德尔遗传定律。
(2)某学生为了确定这两对基因的位置(位于常色体上还是性染色体上)进行了下列两组实验。
①黑身雌蝇(纯合体)×灰身雄蝇(纯合体)→Fl,F1中雄蝇×黑身雌蝇→F2
②截毛雌蝇(纯合体)×刚毛雄蝇(纯合体)→Fl,F1中雄蝇×截毛雌蝇→F2
根据F1的结果能否判断?_____________,原因是_______________________________________。
根据F2的结果能否判断?_____________,原因是_______________________________________。
(3)假设A、a这对基因位于常染色体上,B、b这对基因位于X、Y染色体的同源区段,则灰身刚毛雄果蝇的基因型有_______________________________________。
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【题目】已知某闭花受粉植物高茎对矮茎为显性。用纯合的高茎与矮茎杂交,F1自交,播种所得的F2,假定所有F2植株都能成活,F2植株成熟时,拔掉所有的矮茎植株,假定剩余的每株F2植株自交收获的种子数量相等,且F3的表现型符合遗传的基本规律。从理论上讲F3植株中若拔掉所有的矮茎植物,则高茎中能稳定遗传的豌豆所占比例为
A.2/3 B.3/5
C.3/8 D.1/2
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【题目】抗维生素D佝偻病是由X染色体上显性基因决定的。下列叙述正确的是
A.患者的正常子女也可能携带该致病基因
B.患者双亲必有一方是患者,人群中女性患者多于男性
C.女患者与正常男子结婚,女儿都患病,儿子都正常
D.男患者与正常女子结婚,女儿和儿子的患病概率都是1/2
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