Question

下列有关生物技术的叙述正确的是（　　）

• A、与果酒和果醋制作相关的微生物均具有核膜包被的细胞核
• B、淀粉溶液以特定流速流过固定化α-淀粉酶柱后，淀粉将被催化成为糊精
• C、植物组织培养过程中，再分化时需要植物激素诱导，脱分化时不需要
• D、要在一个培养皿中观察混合菌液中多种菌的菌落特征，常用划线法接种

Answer 1

考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,测定某种微生物的数量,植物培养的条件及过程

专题：

分析：果酒制备的菌种是酵母菌，果醋制备的菌种是醋酸菌．固定化酶既能反应物接触，又能与反应物分离．植物组织培养过程中加入生长素和细胞分裂素，是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素．稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基表面，进行培养；在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落．

解答： 解：A、果酒制备需要酵母菌，属于真核细胞，果醋制备需要醋酸菌，属于原核细胞，没有核膜包围的细胞核；故A错误．
B、淀粉溶液以特定流速流过固定化α-淀粉酶柱后，与酶充分接触，淀粉将被催化成为糊精；故B正确．
C、植物组织培养过程中，脱分化和再分化时需要植物激素诱导；故C错误．
D、要在一个培养皿中观察混合菌液中多种菌的菌落特征，常用稀释涂布平板法；故D错误．
故选B．

点评：本题考查果酒和果醋制备、固定化酶、植物组织培养、微生物的分离和培养等相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．