Question

下列关于生物工程中酶的作用的说法中不正确的是（　　）

• A、用胰蛋白酶对离体动物组织处理不当时，可能会影响到动物细胞膜结构与功能
• B、限制性核酸内切酶与RNA聚合酶都能识别脱氧核苷酸序列
• C、在温和的条件下，用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁
• D、顶体酶可将透明带溶出一条孔道

Answer 1

考点：动物细胞与组织培养过程,酶的特性,基因工程的原理及技术,胚胎移植

专题：

分析：胰蛋白酶能将组织分散能单个细胞，但处理时间不宜过长，否则会消化细胞膜蛋白．限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，而细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖．受精时，首先顶体释放顶体酶，溶解卵丘细胞间的物质，形成精子穿越放射冠的通道；精子与透明带接触后，顶体酶随后将透明带溶出一条孔道，精子穿过透明带，接触卵黄膜．

解答： 解：A、胰蛋白酶除了可以消化细胞间的蛋白外，长时间作用也会消化细胞膜蛋白，对细胞有损伤作用，A正确；
B、限制性核酸内切酶能识别特定的脱氧核苷酸序列，RNA聚合酶能识别基因上的启动子，B正确；
C、细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，不是纤维素和果胶，因此用纤维素酶和果胶酶不能分解细菌的细胞壁，C错误；
D、顶体释放的顶体酶可将卵丘细胞间的物质溶解，也能将透明带溶出一条孔道，利用精子进入卵细胞，D正确．
故选：C．

点评：本题考查动物细胞培养、基因工程、植物细胞工程及受精作用，要求考生识记相关知识点，能运用所学的知识对选项作出正确的判断．需要注意的是C选项，还要求考生明确细菌细胞壁的成分不同于植物细胞壁．