Question

培养液中酵母菌种群的增长情况与发酵食品的制作有密切关系。有人对酵母菌种群的增长情况进行探究。

(1)提出问题

培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？

(2)作出假设

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(3)制定计划(略)

(4)实施计划

a．将配制好的液体培养基煮沸。煮沸的目的是__________________________________

________________________________________________________________________。

b．接种、培养。接种酵母菌时应在无菌条件下进行，目的是_____________________

________________________________________________________________________。

c．计数、记录结果。首先通过显微镜观察，估算出10 mL培养液中酵母菌的初始数量(N₀)，在此之后连续观察7天，分别记录下这7天的数值，请设计记录表格并回答问题。

 

①从试管中吸出培养液用血球计数板进行计数，计数之前建议将试管轻轻震荡几次，目的是________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

②如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是_______________。

(5)分析结果，得出结论

预测最可能的结果：__________________________

________________________________________________________________________。

若最终酵母菌种群数量下降，主要原因是_______________________________________

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Answer 1

　(2)培养液中酵母菌的数量先增多后稳定再减少(其他合理假设也可)　(4)a.消灭培养液中的杂菌　b．防止杂菌与酵母菌竞争，影响酵母菌生长　c．表格略(表格：有7天的记录；每天有多组记录求平均值)　①使酵母菌在培养液中均匀分布　②稀释酵母菌培养液　

(5)培养液中酵母菌的数量先增多，后稳定，再减少　营养物质大量消耗；有害代谢产物积累；pH的变化

微生物群体增长的规律研究是通过取样法测定恒定容积培养液中的菌体数实现的。此数量受容器大小、培养液多少等因素制约，因此，结果与开放环境中生物数量变化不同，有一衰亡期。